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名古屋麺 郷鶏そば 900円 麺 極太麺トッピング 叉焼 肉味噌 卵黄 もやし 貝割れ スープ 鶏白湯醤＋ラー油トッピングの肉味噌に仕掛け在り肉味噌を混ぜずに食べる分には、「鶏醤ラー油辛味麺」肉味噌が混ざると、ドンドン赤味噌が前に出て来てほとんど赤味噌の薫りに支配される然しながら、塩分は、感じられず、ベースの鶏出汁と鶏ミンチの油・ラー油の辛味が旨い具合に混ざる 「赤味噌ラーメン」赤味噌（八丁味噌）と言う癖の強い素材をドテ味噌のように、生姜・にんにくで匂いを消し甘辛系に逃げず 真っ向勝負の 店主に拍手（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）欲を言えば、もっと魚介系の出汁を前に出した赤味噌ラーメンも食べてみたかったです。でも、このｺｼの強い麺硬い麺と合わせると マスマス 名古屋の老舗味噌煮込みの Ｙ屋になってしまうか？11月中は、食べれる様です。
そら・そら
みずみず
JEUNE
麺 極太麺
トッピング 叉焼 肉味噌 卵黄 もやし 貝割れ
スープ 鶏白湯醤＋ラー油
トッピングの肉味噌に仕掛け在り
肉味噌を混ぜずに食べる分には、「鶏醤ラー油辛味麺」
肉味噌が混ざると、ドンドン赤味噌が前に出て来て
ほとんど赤味噌の薫りに支配される
然しながら、塩分は、感じられず、
ベースの鶏出汁と鶏ミンチの油・ラー油の辛味が
旨い具合に混ざる 「赤味噌ラーメン」
赤味噌（八丁味噌）と言う癖の強い素材を
ドテ味噌のように、生姜・にんにくで匂いを消し
甘辛系に逃げず 真っ向勝負の
店主に拍手（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）
欲を言えば、もっと魚介系の出汁を前に出した
赤味噌ラーメンも食べてみたかったです。
でも、このｺｼの強い麺硬い麺と合わせると マスマス
名古屋の老舗味噌煮込みの Ｙ屋になってしまうか？
11月中は、食べれる様です。