Item: 安福亭 柏町本店
Rating: 80
Author: 激食ラーメン部 非常勤専務

80点

新潟出張の２件目は、この地域で有名なこのお店へ。長岡駅から雨の中を歩いて１０分ようやくたどり着いた。午後２時半ごろというのに、結構お客がいる。しかも次から次へと回転良くお客が来る。さすが有名店！ラーメンが運ばれると、続いて輪切りと白髪ねぎ？が容器に山盛り置かれた。適量入れていただく。スープは鶏がらの効いたしょうゆ味で背脂が浮いている。こってりしていそうだが、意外とあっさりといける。麺は極太のモチモチ。チャーシューは薄くて硬めだが肉の旨みが良く出ていてスープとの相性もいい。ボリュームもかなりあり、７００円で満足の一杯。この味は、意外と癖になるかも。