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今食べてきました。一言で言うと、「比重が重めのスープ」のつけ麺だなぁ、と思いました。全体的に濃口な感じと言いますか。麺は、皆さん言われるほどアレな麺では無かったと思います。むしろ、見た目も食感も上質な部類じゃないかなぁ、と言うのが、素直な感想です。豚骨の軽やかさみたいな部分は若干控え目にしつつ、魚介ダシの旨味中心のセッティングにしてある辺り、僕は好きですね。
TAKA
ONKEN21
研オナコ
めんため
高橋組
一徹
今食べてきました。
一言で言うと、「比重が重めのスープ」のつけ麺だなぁ、と思いました。
全体的に濃口な感じと言いますか。
麺は、皆さん言われるほどアレな麺では無かったと思います。
むしろ、見た目も食感も上質な部類じゃないかなぁ、と言うのが、素直な感想です。
豚骨の軽やかさみたいな部分は若干控え目にしつつ、魚介ダシの旨味中心のセッティングにしてある辺り、僕は好きですね。