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｢本店の作成者も変わり、昔の本店の味の比較も無意味と思われるが、店舗環境はこっちが数段上｣くるりファンとしては、確認せねばならぬ店である。土曜日、高円寺に足を伸ばし参戦。おおっ、作成してるのは社長作成時のサブの方ではなかろうか？当日は、その方ともう一人が作成し、新人君が配膳、受注係りであった。どーしても昔食べた本店の味と比較してしまう。・スープのドロみは殆ど変わらないが、昔の本店よりはやや薄いか？ニンニクは多い。完飲すると丼底に刻んだカケラが溜まっていた。シャリシャリする程の大きさで、もう少し細かくきざんでほしい。塩梅は本店よりやや高い。・麺やや柔らかい。・チャーシューやや硬い・野菜は本店の１．５倍はある。・席数はテーブル含め２２席。回転率は本店をはるかに凌駕。地下街にある為、本店で気になる、入口近くの隙間風も皆無。＊本店を再度確認する必要性があるようだが、今日の高円寺店には満足した。日曜祝日もこの味をキープしてほしいス
本丸ぐるぐる
tak2626
とまそん＠ラーメン食べて詠います
三日月
焼きおにぎらず
あざらし
｢本店の作成者も変わり、昔の本店の味の比較も無意味と思われるが、店舗環境はこっちが数段上｣
くるりファンとしては、確認せねばならぬ店である。土曜日、高円寺に足を伸ばし参戦。おおっ、作成してるのは社長作成時のサブの方ではなかろうか？当日は、その方ともう一人が作成し、新人君が配膳、受注係りであった。どーしても昔食べた本店の味と比較してしまう。
・スープのドロみは殆ど変わらないが、昔の本店よりはやや薄いか？ニンニクは多い。完飲すると丼底に刻んだカケラが溜まっていた。シャリシャリする程の大きさで、もう少し細かくきざんでほしい。塩梅は本店よりやや高い。
・麺やや柔らかい。
・チャーシューやや硬い
・野菜は本店の１．５倍はある。
・席数はテーブル含め２２席。回転率は本店をはるかに凌駕。地下街にある為、本店で気になる、入口近くの隙間風も皆無。
＊本店を再度確認する必要性があるようだが、今日の高円寺店には満足した。日曜祝日もこの味をキープしてほしいス