ペンギン軍曹
Ramen of joytoy
ぬれいえふ
とらとらとらじ
№61
ゆたち
コメント
どーもー！
これはまた旨そうな端麗ですね。これで鶏感でいっぱいならさぞかし……。
麺が惜しかったですね。
Ra.Ibasen | 2010年11月27日 00:05ペンさん、まいどぉ～
麺ダマが出来ていてもこの点数なら
だいぶ満足感高かったんだろうねぇ～ｗ
スープがメチャ美味しそうな色合いだもんねぇ～
啜りたいわぁ♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月27日 03:44こんにちは～
麺ダマは勿体無いですねぇ。
でもこの点数、納得です。
スープが旨いですものねぇ。
って、ここでは鶏白湯とカレーしか食べたことないですけどｗ
corey（活動終了） | 2010年11月27日 14:12毎度～
なんか懐かしい店やね～ｗ
つうか、写真家泣かせの照明やな～ｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年11月27日 23:31こんちくわ～。
ここって、高いわりに美味しくないイメージが強いです。
もっと美味しいのを想像し過ぎたのかもｗｗ
富士山 | 2010年11月28日 01:52どうもです～。
此方に、、
つけ麺、しかも三ツ矢堂の後っていう辺りが良いですなぁ･･･
〆として行ってみたいと思ってBMしてありまっせ～！
実は山クラゲも好きです＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年11月29日 02:10つくし野ラーメン隊1号さんどうも～
麺ダマじゃなかったら80後半もありえたかも～？
スープがマチャ美味でしたからね！
このクリアの色合いがむっちゃそそるんですよ～ｗ
ペンギン軍曹 | 2010年11月29日 23:36corey（活動終了）さんどうも～
麺とスープの絡み具合でかなり点数は上下しますからね～
まあ、それほどスープが好みだったということですがｗ
鶏白湯も中々のレベルでしたね～
ここのカレーは食べてみたかったｗ
ペンギン軍曹 | 2010年11月29日 23:37茨城ラーメン発展願い人（休止）さんどうも～
方向性変えようと思ってましたからね～
豚魚つけ→清湯塩は程良く楽しめますよ！
中で酒かっ喰らってもいいんだよ～ｗｗ
山クラゲはここでしか食べないｗ
ペンギン軍曹 | 2010年11月29日 23:37
飲み後でグダグダな記憶だった「鶏そば」を確り味わうために友人を連れて訪問。
16時20分の到着で先客2名。
テーブル席につき、全員が「鶏そば」を注文しました。
以前は2階で頂いていたので分かりませんでしたが、1階もシックな内装でして、まったりとお酒を嗜むのにも向いてそうな雰囲気ですね。
店員さんは店主さんお一人、落ち着いた接客と丁寧な作業で安心して待っていられます。
5分ほどでラーメン到着。
スープは鶏の風味をたっぷりと湛えた淡麗系。
塩気の尖りも最小限に抑えられていまして、どこまでも滋味溢れる優しげなスープです。
ほんの少し利かせたショウガも心憎い演出ですねぇ。
純度が非常に高く、清湯ながらある意味「濃厚」な鶏スープといえるでしょうか。
麺は中細のちぢれ。
プリッとした食感でスープとの絡みは上々ですが、底の方で大分ダマになってしまってますね…。
麺量は170gほど？結構多いような気がしました。
具はチャーシュー・山クラゲ・白髪ネギ・糸唐辛子。
チャーシューは甘めのタレで仕立ててあります。
鶏肉のふっくらした食感が良く表現されていますね。
山クラゲはコリコリとしてて、山菜らしいクセのある味わい。
白髪ネギもスープの清涼感に合わせてて良い雰囲気を醸し出しています。
2食目ながらも、あっさりとしているので楽に完食。
スープのクリアな旨味がとても上品で良かったですね～。
麺の状態がもう少し良ければもっと点数伸びたかと思えるのが勿体無かったですね。
このスープで白飯を頂いても美味しいかも？
ご馳走様でした。