2010/11/7 12:01頃入店。先客17人、後客18人。

茨城県内未採点店舗攻略編。
水戸市の外れの方にある手打ラーメン 華饌ですが、以前来た時は唐揚げ定食をｗ
唐揚げはホントにジャンボで近隣では人気がありますｗ
ほぼ4年ぶりに来たこちらのお店ですが、店舗外観が…手打ラーメンの看板が消えてました。
ほとんど民家のような外観ですが、店内は以前と変わらず中華屋さんの佇まい。
L字型カウンター席とテーブル席、そして座敷席…この辺りでは人気がある中華屋さんです。
メニューを見渡し…あれ？カレーラーメンがあったような記憶が…記憶違いでしょうか。
仕方ないので代案として…。
注文したのはスタミナラーメン。

待つこと大体16分後に注文した品が登場。
ずっしりと重みがある見た目のどんぶりが登場ですｗ
まずはスープをひとすすり…薄っすらとした鶏がら醤油。
インパクトは無いタイプですが、野菜も出汁に使っているので優しい味わいになってますね。
このコクは椎茸でしょうか…こういう醤油スープは多いタイプですが、今時のタイプでは無いのがたまに傷…他のスープの方が特長が出るような気がします。
次に麺をひとすすり…自家製の中太～太のやや縮れた麺で加水率は高め。
茹で加減はほど良く、プリプリとした歯応えが良いですね。
懸念された麺の旨味ですが、弱めで僅かながらありますｗ
麺量は大体160g程度でしょうか…意外と多く感じたのは具の多さのお陰のような気がします。
具はキャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、キクラゲを餡かけ状にしたもの。
餡かけはニンニクと豆板醤で味付けされていて、ピリっとした辛味が最初は良いのですが、後半は辛味だけに支配され勝ちですね。
野菜の分量はラーメンどんぶり一杯程度の分量で、かなり多目…写真では判別できませんが、餡かけ状になっているのでほとんどがどんぶりに沈んでいる状態になってます。
熱々でピリ辛の餡かけとたっぷりの野菜は食べるのに一苦労ですｗ
あっという間に固形物は食べ終えて、スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

麺が弱いとか称されていますが、今回食べた際にはそんなことはありませんでしたｗ
どちらかというと味噌系に合うタイプの麺ですが…この麺でカレーラーメンを食べてみたかったですねｗ
念のためですが、こちらのお勧めは定食類で、かなりのボリュームがあります。