11/7 15:00頃

メルマガで「海老味噌つけめん」を始めたとの情報を入手したので、新店舗に初訪問です。
所沢からでも車で約５０分くらいかかりますね～　前より遠いいよ～　(｡＞0＜｡)
新店舗は、ゲームセンターと同じ建物の１階にあります。
外見は、今までのいつ樹さんとは正反対な頑丈な作りでショットバーぽい作りです。
パッと見てらーめん店には見えないですね～
でも店先には、見覚えがあるいつき樹のシンボルマークの看板があります。
お魚「鯛!?」の看板です。

駐車場は、ゲーセンと共有なので広いです。
昼の部は、15時までと思って急いで来たんですが、土日祝は、11:00～21:00の通しの営業ということでセーフでした。

店内満席。外待ち５。

タイミングよくすぐに店内へ。
いつ樹と言えば木造で引き戸というイメージだったんですが・・・
一気に近代的な作りにイメチェンですね。かなり儲かってますねｗｗ

早速、券売機で冬限定と味玉をポチッとな！

店内は広くてゆとりがある空間。
入って右側が厨房でＬ字型のカウンタなのは、今までと同じ。
さらに４名が座れるテーブル席が２つあります。

トイレは、らせん状の階段を上がった２階にあります。
あれ！？　自家製麺の製麺所も２階にあるんですね～

店員さんは、４名体制で店主さんは不在のようです。
最近店主さんは見ていないですね。

カウンターに座って待つこと５分程で冬の限定登場です。

それでは頂きます。
麺は、茶色い四角い極太麺。僕好みのコシが強くてもっちりした麺です。
つけ汁は、海老のこうばしい香が漂います。
器もつけ汁も熱々です。
濃厚な海老の風味が口の中いっぱいに広がります～♪
海老好きには堪んないです。ちょっと甘くてマイルドな仕上がりです。

太くてごっつい麺をワシワシと濃厚な海老味噌につけて食べるなんて幸せですね～　(*´∇｀*)

具は、麺の方に温キャベツ、もやし、のり。
スープの方に短冊状の角煮のようなチャーシュー、いつものぶ厚くて三角のメンマ、ネギ、味玉。

つけ汁と麺はよく絡むので、つけ汁はあっという間に少なくなります。
濃厚な海老スープでかなり好みなんですが、後半飽きがきたので、一味で辛みを追加します。

最後にスープ割をオーダし、あっと言う間に完食、完飲です。
スープには、ネギが追加されて最後まで海老の旨みを堪能させていただきました。

美味しいつけめんご馳走様でした。