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コメント
こんばんは！
あれーー！同じ日に行ってたんですかね！
僕が行ったころは、もう鯛塩ラーメンは完売してました。
鯛塩は、口当たりもよさそうで出汁もいい感じみたいですね～
遠くなってしまったけどまた食べに行きたいお店です。
麺’s | 2010年11月8日 23:57よいですねぇ～鯛。
調和が感じられるスープのようです。
しかし、特徴的な形のメンマですねぇ～
YMK | 2010年11月9日 07:28麺’sさん♪
レビューが遅れぎみなので僕がいつ樹に行ったのは１０/６日です。
このお店はつけ麺も美味しいから、どっちにしようか迷いますね～。
あ、鯛塩は基本的には塩加減強めですからお気をつけください。
僕はいつも薄めの申請してます♪
YMKさん♪
このお店のラーメン、つけ麺は他では味わえないタイプだと思います。
ただ好みは分かれそうですが。。。
メンマは見た目だけでなく食感も面白いですよ。シャクシャクしていい感じです♪
shirow | 2010年11月10日 09:04
難しくも香味たっぷりの食材が繰り出す塩
理屈抜きな作品
アラそのものを味わいたいので味薄めで注文
以前より鶏が増したのかな？かなり白濁気味のスープ
口当たりもまろやかで調整してもらった塩加減は控えめでバッチリ
鯛と昆布の出汁がじんわりと感じられる
ふとめん縮れの手打ち風で少し黄色
ゴワゴワした舌触りとかなりのかみごたえ
沸き立つような小麦感があって
ちょっと違うけれど池谷を思い出させる
１６番ぐらいの１５０㌘くらい
チャーシュー
三角メンマしゃくしゃく
のり
刻みたまねぎ
小口
最初はその荒っぽさゆえにこの地に馴染めず
枯れかけた樹も
とうとう完全に根付いたんだなぁ
と勝手に感じたよ