ニンニクを補給しに北本市までプチ遠征。皆さんのレビューでは最近、麺・スープに改良があった様子、期待に胸を膨らませて初訪問です。

　店内はテ－ブル席、座敷席もあってモッコリさん、ジャンクさんと較べ広々。平日昼でしたがカウンター席でゆったり着丼を待つことが出来ました。食券を渡すとすぐにトッピングコール、「ニンニク・ヤサイ増しで～♪」
　程なくして着丼。先日伺ったモッコリさんを上回る見事なお山。まずこのヤサイを片付けにかかります。モヤシ９、キャベツ１、刻み長ネギ少々でシャキシャキ。茹で加減のせいか青臭さが少し残っていたのが残念・・・。かなり量があるのでカラメボトルが欲しいところです。豚は肉厚バラロールで味付け・脂分もバッチリで文句無く美味しいです！
　やっとのことで麺に到着。うねりのある極太麺、力強いコシで食べ応え十分！ヤサイ、豚に負けない位のインパクトです！
　肝心のスープは、う～ん、薄いっす・・・。塩分も動物の旨みもかなり控えめ。ヤサイマシで薄まっちゃったのかなぁ？アブラ・カラメマシにすれば違ってたのかも。薄味のせいでニンニクの風味が際立ってしまい、ちとアンバランスな感じ。後半に魚粉を投入してやっと塩分が丁度よくなりました。

　メニューにlightやつけ麺、席も座敷・テーブルがあり家族連れ等広い客層を意識してあえてライトな味つけなんでしょうか。旨いことは旨いけど豚骨のコッテリーナを期待して行ったので肩透かしな印象。一方バラロールの豚は大満足でコレだけでも40分運転した甲斐がありました！ご馳走様でした！！