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徳島駅前の店のため、かえって行く機会がなかったが、たまたま駅前発の高速バス待ちで時間が空きき、昼飯を食べようと向かった。
今回注文したのはベタに徳島ラーメン。甘辛の肉にネギ・もやし、そして濃いスープ。生卵はつけない。(正直、ラーメンに入れる意味が分からない。)この前、京都駅のラーメン街の東大で食べたが味が薄くて物足りなかった。しかしさすがに徳島市内、非常に濃い豚骨醤油味だが、これでこそという味だ。
まあ、濃さが嫌な人もいるだろうし、健康には良くなさそうだが、そんなことを気にしたら徳島ラーメンは食べられない。

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