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ラーメン（肉盛り・卵入り）は、当店が提供するラーメンの1種。 スープは濃厚な豚骨醤油。10時間煮込んだとされるスープは、一口飲んだだけでガツンとくるコクがある。といっても、しつこくはなく、すんなりと飲める。生卵を落とす事で、マイルドに。ご飯が猛烈に欲しくなるスープである。 具はメンマ、ネギ、すき焼き風の豚細切れ肉。非常にシンプルだが、濃厚な醤油のスープと相まって、さながら「ラーメン状のすき焼き」。だから生卵が提供されているのか、と妙に納得。 麺は中程度の太さのストレートタイプ。程良くスープと絡む。 チャーシューの代わりにすき焼き風の豚細切れ肉、というのは新鮮。 量もそれなりにある。
taktak99
ともひ２
やなやな
№61
スオミン
高く実る
スープは濃厚な豚骨醤油。10時間煮込んだとされるスープは、一口飲んだだけでガツンとくるコクがある。といっても、しつこくはなく、すんなりと飲める。生卵を落とす事で、マイルドに。ご飯が猛烈に欲しくなるスープである。
具はメンマ、ネギ、すき焼き風の豚細切れ肉。非常にシンプルだが、濃厚な醤油のスープと相まって、さながら「ラーメン状のすき焼き」。だから生卵が提供されているのか、と妙に納得。
麺は中程度の太さのストレートタイプ。程良くスープと絡む。
チャーシューの代わりにすき焼き風の豚細切れ肉、というのは新鮮。
量もそれなりにある。