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かなり独創性の高い一杯。スープはあっさりしたオーソドックスな味わいだが、それを引きたてる淡白な麺と、塩味玉のサポートがいい感じ。これが普通のタレに漬けこんだ味玉だったらそれだけで興ざめだっただろう。立地の悪さと店主の無愛想さがマイナスだが、他で食べられない味なので再訪したい。
かなり独創性の高い一杯。
スープはあっさりしたオーソドックスな味わいだが、それを引きたてる淡白な麺と、塩味玉のサポートがいい感じ。これが普通のタレに漬けこんだ味玉だったらそれだけで興ざめだっただろう。
立地の悪さと店主の無愛想さがマイナスだが、他で食べられない味なので再訪したい。