Item: 麺や田中
Rating: 74
Author: アカンな～同好会

74点

毎度～

初レポもつ～を狙って、お邪魔しましたぉ～

途中、勝田台工口通りで迷っているラゲキング様を確保し、近くのコイパ（30分/100円）に馬をつなぎ、休日12時08分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「塩ラーメン…700円」チケを購入し、セルフヲーティングを施し、カウンター席に腰掛ける。

スタッフぅは、ご主人と可愛い系女子の2名体制。
ご主人は、常連っぽい客とラーメン談議に夢中。
客入りは、到着時（12時08分）先客3人、退店時（12時18分）後客2人といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんの愛車CR-Zが日本カーオブザイヤーを受賞した瞬間、注文から3分18秒108で、ご主人自らの手によりスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/56263510?size=800（上空写真）
撮影会を終えスープを一口、「旨い塩いぉぉおお～～」

スープは、鶏清湯魚介系塩。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんメインに、魚介系複雑魚群&コハク酸なチューニング。
動物系の土台感がしっかりしとる中、丸鶏ジワジワ感とともに魚やら貝やらが舞い踊る様相やね。
塩分濃度はそこそこで、出汁感とともに味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、山口もえくらい天然。
味の感覚は、初動で動物系の甘みが口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介系の甘みが相乗され、最後にコハク感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、もう少し硬めの仕上がりのほうがタイプかも。
んでもって、のび足が早そうな印象。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，青菜，海苔，ネギ，ナルトといった構成。
チャーシューは、味つけヘビーな大ぶり中厚なバラスライスが1枚でなかなかのウマ～
メンマは、味つけ甘めミドル中ぶりコリッコリータイプが10本前後でまちゃウマ～
青菜は、ほうれん草やったと思うけど、忘れたｗ
海苔，ネギ，ナルトは、普通に機能しとる印象やね。

あっ！という間に完食！

ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
勝田台ならそんなもんでええやろ。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/248806

【味】80【CP】-3【麺】-3【麺茹で】-1【祝新店】+1

総評。あっさり系の塩ラーメンやね。
鶏の旨みが魚介とともにジワジワ迫ってきて、最後にホタテ感で締めくくるジワジワ旨み醸し出し系やね～
塩分の物足りなさを魚介感がカバーしとる感じやね。
麺が硬めの仕上がりで、細麺ストレート熟成タイプなら、80点台に軽くのりそうな予感。