11／8　11:02　初訪問
タム6000さんのレビューを見て、「行かねば！」と再決心。
そして公約通りに訪問しました。もちろん、神保町や水道橋の数あるお店を後回しにして伺いました。
御茶ノ水でちょうど打合せがありましたので。
TVで放映されたようですので多少の混雑を予想していましたが、先客3名でした。
入口脇の券売機でデフォのラーメンを購入。

8分後に着丼。
正統派のラーメン……というよりも中華屋さんのラーメンですな。この隣にチャーハンがあっても、餃子があっても似合う！
まずはスープから。まぁ普通……と思っていたら胃袋で美味さを感じた（大袈裟ですが）。
口に入るスープは、ホント中華屋さんのスープを上品に？！高級にした仕様かな。ただ、一つ一つの食材は変わらないと思う。ただ、調理過程に何かしらの工夫が見られるような。たぶん、ちょっとした工夫や注意、気づかいでここまで美味く感じると思う。
表面を覆う脂層も口の中に残る感じもなく、スーっと胃袋へ流れ込む。醤油も目立った感じではなく、調和されている……スープに馴染んでいるという表現か？スープに一体感を感じた。そして、このようなスープにはネギが合う！

麺は軽く縮れた中太麺。スープの絡みは普通でしっかりとした弾力は食感的にマル。ただし、バランスとしてはスープに軍配。ここでバランスがあれば最高の1杯と感じた。
具材はこの価格では十分な量と質を備えていると思う。
メンマは市販物に一手間。お店独自の味付けでしょうか。量も8本入っていましたし。
チャーシューは低温調理された独特の色合い。これまた、ウマいのだ！牛と豚の違いがあるが、豚版のローストビーフ……って、ローストポークで事足りますなぁ。肉本来の味が出ているのでしょう。
玉子は半玉で、どノーマルタイプ。しかし、このスープや麺、風合いから考えても、こちらには味付玉子は似合わないですね。スープはもう少しで完飲しそうになる。

このようなラーメンはあり……いや、ずるい！様々な思いを抱えながらお店をあとにしました。
そうでしょ！毎日食べられる、何の心配もなく！……いや呑んだ後にも食べられる＆後悔しない！そんなラーメンなのですからだから“ず・る・い”なんです。
ご馳走様でした。