matthew_01
３
焼きおにぎらず
たく☆
コメント
こんばんはw
私の“珍コレ”でも、和牛シリーズを画策中。
とりあえずは、“赤城牛”と“とちぎ和牛”を狙ってますm(__)m
ランディ | 2010年11月12日 17:28これ、和牛というより国産牛みたいです。食感、臭いが。
群馬、栃木に和牛メヌーのあるラーメン屋が!?
matthew_01 | 2010年11月15日 13:39レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんはw
私の“珍コレ”でも、和牛シリーズを画策中。
とりあえずは、“赤城牛”と“とちぎ和牛”を狙ってますm(__)m
ランディ | 2010年11月12日 17:28これ、和牛というより国産牛みたいです。食感、臭いが。
群馬、栃木に和牛メヌーのあるラーメン屋が!?
matthew_01 | 2010年11月15日 13:39
東京にいた頃好きだったお店。移転、メニューもリニューアルしたとの事で訪問。入口から階段に5〜6人の行列。以前はバーのような店内でしたが暗くてカウンターこそ石造り風なものの以前よりラーメン屋さんらしくなった、というかバーが居酒屋っぽくなったというか...(´Д｀)
あつもりデフォのもちもち中太麺にトロホロの牛肉、牛背脂、ネギ、キャベツもやし人参玉ねぎのゆで野菜、のり。味付けはマイルドで思ったほどくどくない
ラー油の中に沈殿した練りごまを入れるとピリ辛度とコクが増して味が締まる。ニンニクや酢を少しずつ加えて味の変化を楽しみ、残ったキムチとナムルも投入、最後は牛汁でつけ麺にしていただきました。
麺の量は少し減ったような気が。それでもお腹いっぱい大満足でしたけど。
牛肉は大好きだけどやはり脂そばには豚のほうがくせがなくていいです。
夜営業始まったら牛バラ丼と餃子で飲みにも行きたいな。