『背脂醤油 のあ』さんに訪問です。

ずっと来たかったンですよねぇ～♪

なんせ月曜の夜のみの営業ですから、
超ハードルが高いンですよねｗ

やっと来れましたよ！

地下への階段を降り、ちょっと怪しさのあるカーテンを開けてから入店すると、
ご主人が正面の椅子に座ってますねｗ
なんとなく一礼して券売機の方を向きます。

お目当ては“和牛まぜそば”なンですが、
見当たりませんねぇ…。

どこを見ても無いので、すぐ後ろに座ってるご主人に確認すると、
今日はやってないとの事ですよ。。

ガッカリですねぇ…。
一気にテンションが下がりましたよ。。

仕方ないので“脂そば”をポチっとして、
食券を女性の店員さんに手渡します。

カウンター席に座ると、ご主人が立ち上がり厨房に入ります。
調理はご主人がされるンですね。

それにしても静かな店内ですねぇ～。
BGMもありませんし、シーンとしてますよ。
ちなみに先客は5名で、後客は4名でした。。

で、静かに待っていると約13分でご対麺です。
いや～、多いですねぇ…。
パッと見からして、ムリな量ですよｗ

では頑張りまーす！
麺は流水で〆られており、冷たいですよ。
中太で緩くウェーブしている麺は、ムチッとして弾力があります。
ちょっと硬めですねぇ。
もうちょっとヤワめでもイイかなぁ…。

底の溜まったタレは、そんなに多くはないですが、
少しショッパさがありますね。

具材は、解し肉・モヤシ・ネギ・海苔、それに脂です。

解し肉は甘ジョッパーな味付けですが、
ショッパさの方が強いですね。。
これ単体で食べるにはちょっと濃過ぎるかなぁ…。
マゼマゼして、モヤシやネギと一緒に頬張るのがイイですよ。

で、思ってたよりも背脂が主張してないンですね。。
タレのショッパさと、解し肉のショッパさが前面に出ちゃってますので、
もっと背脂の甘さが感じられるといいンですが…。。

量が多いのと単調な味で、中盤に差しかかる前にちょっと飽きてきます。
なので、まず卓上のBPを投入してみます。

ピリッとした刺激は楽しめますが、
ショッパさのあるところに、BPを入れても喉が渇くだけですね。

続いて酢を投入します。
この感じの方が食べやすいですねぇ～。
酸味が少しショッパさを中和してくれますよ。


で、、

量が多いってのもありましたが、
ショッパさにやられてしまい完食できませんでした…。。

う～ん、、、
期待値が高過ぎましたかねぇ…。。

そもそも油そばに冷たい麺ってどうなの！？ って思いません？？


ご馳走さまでした。