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「つけめん特盛り(+特製辛味)」@NARU-TO 甲府中央店の写真「モチプリッッッッ!!」
という表現が非常によくあう,麺です。(小さい「ツ」の多さにも注目。)
弾力があって,ツルリンコとすすれて,喉越しがよいです。
箸が思った以上に進むので,特盛り350gがあっという間になくなりました。

つけだれは,魚介の風味がしっかり鼻を通り,濃厚。
豚骨や鶏からでた動物系のコクも感じます。
麺が縮れているのでスープをよく持ち上げますね~。

麺とつけだれがよく合っておいしかったので,具の存在を忘れ,それだけで8割がた食べ終えてしまいました。
具は,小皿にキャベツと生人参の細切り,ほぐしチャーシュー。
小皿にちょこんとなので,あってもなくても・・・といった感じ。

中華そば おかめさんのつけめんも,このぐらいのトッピングでしたが,そこのつけめんなら,それほど濃厚でなくサラリとしたつけだれで,酸味もやや感じるので,この程度のトッピングが合う気がしますが,NARU-TOさんのつけめんの,このつけだれと麺を考えると,どうしても,ボリューミーなトッピングがよかったな~と思っちゃいます。(ホント個人的な思いでNARU-TOさんに期待しちゃってる所もありますが)

そうはいっても,ナルトの店名を掲げるだけあって,ナルトにはこだわりがあり,黒ナルトですよ!まあおもしろい!ゴマ風味でよくあっていました。
特製辛味はニンニク揚げチップと香辛料の組み合わせ。途中混ぜるとパンチが効いて楽しめました。

スープ割りは,ポットにて提供。
熱々魚介スープでわると,香りがひきたちます。

麺の「モチプリッッッッ!!」
にはじまり,結局スープも完飲してしまいました♪

具により存在感がでてくれば,もっとよかったですが,(たまごもトッピング別料金になります)総じて,おいしゅうつけめんでございました♪

次回は,煮干しそばが気になるので食べてみたいです。

ごちそうまでした!!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
おはようございます。

こちらは麺がうまそうですね。

ツが多いというのは、どういうものでしょうか。
ブリンブリンした、加水が多いものなのかな?

KM | 2010年11月12日 07:13

KMさんコメントありがとうございます。

加水が多めの麺だと思われます。
ゴワゴワ感のある麺も好きですが,こちらはそういう麺と対極にある麺のような気がします。

つけ麺にも色々ありますね~~♪

92 | 2010年11月23日 10:21