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魁(サキガケ)肉盛りつけ麺 六代目けいすけ ☆☆☆☆.3(湯島) 肉盛りつけ麺780円 Pioneer肉盛りつけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブの暴れん坊で残念なことに茹で置きでした。エコ箸なので掴みづらいです。つけ汁は酸味と醤油のショッパ味が主張する真っ黒いタイプで中に太メンマと微塵切玉葱が入っています。他に具は品名の肉盛り(豚生姜焼と言うよりも豚丼の具に近い)とカイワレが数本麺に乗っています。合せると肉盛りの甘味がつけ汁に加わり甘辛酸の完成です。スープ割は頃合を見てポットで提供され自分好みで調整できます。変わった一杯でしたが、こういうのもいいですね。http://blog.livedoor.jp/d52001037/
☆☆☆☆.3(湯島)
肉盛りつけ麺780円
Pioneer
肉盛りつけ麺戴きました。
麺は平打極太ウェーブの暴れん坊で残念なことに茹で置きでした。
エコ箸なので掴みづらいです。
つけ汁は酸味と醤油のショッパ味が主張する真っ黒いタイプで中に太メンマと微塵切玉葱が入っています。
他に具は品名の肉盛り(豚生姜焼と言うよりも豚丼の具に近い)とカイワレが数本麺に乗っています。
合せると肉盛りの甘味がつけ汁に加わり甘辛酸の完成です。
スープ割は頃合を見てポットで提供され自分好みで調整できます。
変わった一杯でしたが、こういうのもいいですね。
http://blog.livedoor.jp/d52001037/