shirow
doppel
チャーチル・クロコダイル
カニミサイル
OSA
らーめんじじぃshirowさんの他のレビュー
80点
66点
47点
90点
82点
コメント
どもです！
いやぁ～東西南北と精力的ですねぇ～^_^
此処はあるユーザーさんから
「あんた！地元が江東区なら近いんだから一度食べてみんしゃいｗ」と
言われ、そのまま放置しているＢＭ店です（汗
アドバイスを下さったユーザーさんの言う通り
手打ち麺含め、是非堪能したいと思いましたｗ
YMK | 2010年11月17日 07:30YMKさん♪
夏が大好きなので８月からかなり精力的にラーメン活動しています♪
が、たぶん冬の到来と共にそろそろ冬眠に入ると思われますｗ
そうですよ、そのユーザーさんがおっしゃる通り一度食べてみてください！
好みかそうでないかは別として、手延べのシーンなどなど個性溢れるお店なので愉しめると思います。
shirow | 2010年11月18日 01:36
その後、麺の滑らかさにもっとビックリ
太麺捩れ平内っぽくて黄色
ツルツルモチモチで不揃いな舌触りがたまらない
手延べの良さ全快だ
もっとバリバリなコシがあるのかとおもいきや
適度な固さの後ふわりと消えるイメージ
太いものは１２番ぐらいから細いものは２６番ぐらいまである不ぞろい
２５０㌘ぐらい
泡立つ白濁豚骨でまったりしている
臭みは無いがゲンコツを炊き出した素の風味がする
節は僅かなようで塩加減もつけめんとしてはかなり抑え目
その分麺が際立つのが面白い
チャーシューバラロール
柔らかまったりホロッと崩れる作り
メンマちょっと八角のような癖がある
あじたま半分
水菜
小口
注文を受けた後、麺を塊からてのべするのでどうしても時間がかかる
１分で茹でるしゃりんとは反対のベクトル
たまには焦らずゆっくり待つのも一興だなぁ