開店当初は存在したらしい味噌ラーメン、
いつのまにかメニューから消滅し・・・
晴れて、ソレが復活したとの事で、コレは頂きましょう。
また消えてしまう前に。。。。

2010/11/12（金）12:00頃の到着で先客６名。
並びは必至だと思っていただけに、コレは拍子抜けです。
平日の昼はそうなのか、はたまた奇跡なのか、、、、
とにかく空いているんです。テーブル席には客は皆無ですよ。
待たずに済むのはアリガタいですが、どうしちゃったんでしょう。
少なくともワタクシが店内に居る間、並びは発生しませんでした。

注文と同時に無料トッピングを尋ねられ、
「ニンニク」「アブラ」「カラメ」をお願いしましょうか。
キモチよく食べ終わる為に、「野菜」は自粛しました。
そして登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、そしてブタ。
テッペンには、乳白色のアブラがドロリと冠雪のごとく乗り、
コレはヨダレモノですよ。
野菜の量は、同ロットの「野菜マシ」と、あまり変わらなく見えました。

モヤシを押しのけ、スープを・・・
あっ、イイ感じ。
甘さが目立つのは、白系の味噌とアブラの共同作業でしょうか。
カラメが幸いしてか、イヤミな甘ったるさではありません。
ド太さと口当たりの良さを兼ね備えた仕上がりでして、
いわゆる二郎系の味噌の中では、トップクラスの出来栄えだと言えましょう。
開店当初のラーメン 麺徳 東陽町店の味噌の軽薄さに堪えられず、
コチラでは念の為にカラメにしたのが具合イイ結果に繋がったのかもです。
（なぜ同店と比べたのかは、後述）

麺は太めの平打ちっぽいタイプ。
かつては選べたらしいのですが、今はコレ一本との事。
これまた二郎系のソレと比べるとストロングさには欠けるものの、
ソレを追求しなければキッチリとウマいです。
もちろん量的にも、全く不満はございません。

具材は、オナジミの茹でただけ野菜。
コレは今さらアーだのスーだの言っても仕方なく、
とにかく量で満足を得るしかありません。
そういう意味では、もちろん満足しましたとも。
デカいブロック状の豚も然り、コレも味わいよりも量ですね。
いやいや、案外とウマいですよ。
まるでビーフシチューのソレのような仕上がりが具合イイのです。
でも、、、この手のラーメンでは、常にそうなのですが、、、、
「早く肉を食べとかなきゃ、後になるほどキツくなる・・・」
そんな焦りのようなモノに苛まれ、ココロの底から楽しめないのがタマに傷・・・
あくまでもワタクシの場合ではございます。。。

アブラのクドさに、終盤はキツくなってきました。
なんたって、まるで普通のモツ煮のモツサイズの固形アブラが、
ドンブリ面にウヨウヨと浮いているんですから。
卓上のキザミ玉ねぎ、魚粉などでアレコレとイヂクリながら、
完食、そして完飲は自粛、、、、、ゴチソウサマでした。

出たばかりだからかも知れませんが、この日は味噌ラーメンが大人気。
おおよそ２～３人に一人はコレを注文していたイメージです。
味噌でも従来メニューと同様の無料トッピングが可能なのもアリガタく、
今度はキッチリとメニューに定着して欲しいものです。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
2008年3月に開店したラーメン 麺徳 東陽町店。
その際の助っ人および指導員として立ち振る舞っていたのがコチラのご主人です。
ワタクシが訪問したのは、まだ店先に花輪も並んだ開店直後でして、
まるで店主のごとく、アタフタとするホントの店主を手取り足取り・・・
そんな状況だったのを思い出します。
「野菜マシマシだよぉ、もっと盛らなきゃ！」
なぁんて言いながらトングを手にすると、、、
店内にドヨメキがおこるようなドンブリを仕上げたりしていました。
ちなみに、後で判った事ですが、ソレはkaitさんの分。
平然と食べ尽くしていた模様、サスガです。（いまだにお顔は存じあげませんが。。）

また、キュートな笑顔で立ち回る、フロア担当のオネェサンも印象的だったんです。
開店直後の大盛況で、ただでさえパニックぎみの店内においても、
こういう系列とは知らずに「大盛り」などと注文してしまうオジィチャン、、、、
おソソウしてドンブリ内に唐辛子の山を作ってしまったオバチャン、、、、
力余って、おもいっきりスープをテーブル上に決壊させちゃうオトッツァン、、、、
そういう客への丁寧＆気配りに満ちた接客が、
ハタから見てもキモチいいものでした。

あくまでも、ソチラでは（とん喜の）ご主人は助っ人でしたから、
その役目を終えれば店から立ち去るのはアタリマエの事ですが、
ソレとほぼ同時に、フロアのオネェサンの姿も見えなくなり、、、、
少なからず居た、カノジョのファンはガッカリしたものです。

やがて・・・
亀有で、その二人がセットで店を立ち上げたなる情報が！
ソレが「とん喜」だったのです。
ならば是非とも食べてみようぢゃないか、、、と思いつつ、、、、
行列がキツそうだわ、味噌は無くなるわ、、、
何気に躊躇していましたが、やっと訪問が叶った次第です。

ご主人は何気にヤツれ、オクサマは●×△□（自粛）だったりしましたが、
とにかく元気に、そしていつまでも仲良く「我が城」を守り抜いてくださいね。
そんな事を願って止みません。

（当時のオネェサンとコチラのオカミ、３年近くの歳月が流れた今、
　同一人物であるとはワタクシには断定しかねました。
　もし、全くの別人だったらゴメンナサイ）