こんにちは

＞店員さんが私の前につけ汁丼を「ドン」と音を立てて・・・「無言のまま」
　隣にいたお客さんの所へも無言のまま・・・「ドン」

　食べに行ったのに、この様な態度では嫌な気分ですね～！！
　
　お店に取っては「多くのお客の中の一人」かもしれませんが、私たちからすれば「たった一杯」の
　お店とのお付き合い。

　いくら忙しいからにせよ、こんな態度では次回行こうとは思い難くなる状況ですよ。

　帰り道・・・車の運転中、他の店行けば良かったなって思われた事、お察しいたします。

麗美☆茉衣亜＆えっちゃん | 2010年11月13日 12:55

＞麗美　☆レミー＆茉衣亜＆えっちゃん☆さん
　いつもコメントありがとう。

　＞お店に取っては「多くのお客の中の一人」かもしれませんが・・・
　そうなんですよ。忙しいのは分かっているんですが・・・。
　
　つけ麺を食べ、最後にスープ割りをお願いした時、お店によって対応が全然違いますよね。
　同じ系列の常勝軒伊勢崎店では、スープ割りと一緒に刻みチャーシューを入れてくれます。
　この配慮は嬉しいですね。また行ってみたくなります＾＾

　こちらの「にし田」さん、味は良いのですから本当にもったいない接客だと思います。
　接客を改善すれば評価も良くなるのになぁ～

赤城山 | 2010年11月14日 00:24

おはようございます

　　　再コメです！

　じつは私も同店にて「気分の悪くなる事」がありました。
　そのとき私の他に先客さん（一組のご夫婦）がいらっしゃいました
　　スタッフの「ある事」により３人共「ボーゼン！」
　店長さんは、とっても誠実な真面目な方なんです。　が
　しかしながら、一部のスタッフの接客改善を切に望みます

　＞味は良いのですから・・・本当にもったいない！
　その通りですよ、私も同感です。

　

麗美☆茉衣亜＆えっちゃん | 2010年11月14日 10:11

＞麗美　☆レミー＆茉衣亜＆えっちゃん☆さん
　こんばんは、毎度です。

　そうでしたか。麗美さんも接客でイヤな思いをしたんですか！！！
　私は、店員さんに対しては無理な要求などは一切することはないし、
　店員さんを人として敬意をもって接しているのですが・・・。

　お店によっては、店員さんの教育が行き届かないのか、その人の性格によるものなのか
　分かりませんが、店員として最低限の仕事はしてほしいですよね。

　接客は、お店の評価項目の重要なひとつだと思います。
　やっぱり外食は気分良く食べたいですよね＾＾

赤城山 | 2010年11月14日 22:17

こちらも元をたどると山岸の御大にたどり着くわけですが、
この流れを汲むお店には、どういうわけか
味はともかく、心を受け継いでいないお店が多く見られる気がします。
お店が増えるのはいいことですが、それに伴うリスクは増やしたくないものです。

スーパーくいしん坊 | 2010年11月16日 21:44

＞スーパーくいしん坊さん
　いつもコメントありがとうございます。

　＞味はともかく、心を受け継いでいないお店が多く見られる気がします。
　私もそう思います。商業主義に走り過ぎているのでしょうかねぇ。
　山岸御大は、美味しいラーメンを通してお客さんに束の間の幸福感を与えてくれます。
　東池系列のお店が増え過ぎて一部のスタッフには、この「心」が伝わっていないんでしょうね。
　旨いラーメンも良い接客があってのことですからね。
　

赤城山 | 2010年11月16日 22:56