2010/11/14 18:01頃入店。先客0人、後客19人。

地元エリア再訪編。
約10ヶ月ぶりの再訪となるラーメン天天ですが、スープ切れ終了が怖いお店として近隣では有名です。
こちらで食べる場合はシャッターが確実…終了時刻間際には行かないのが地元民の暗黙の了解のようですｗ
開店時刻になり、店舗に入ると…続々とお客さんが続いてきます。
入り口左手にある食券機を見渡すと…カレーの文字は見当たりません。
どうやら現在提供していない模様…ちょっと残念ですが、別なメニューを食べることにしました。
”まぜそば”の食券を購入し、店員さんに渡してから奥のカウンター席に座ります。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。
具沢山の様相で麺は全く見えませんｗ
具はメンマ、万能ネギ、白髪ネギ、ブロック状のチャーシュー、刻み海苔、鰹節。
タレはどんぶりの底の方に醤油ダレが入っているので良く混ぜ合わせてから食べます。
この醤油ダレは鰹の味が強く旨味があって、量が適度なのでしょっぱさはなく丁度良い塩梅ですね。
懸念された甘味ですが、ほとんど感じず旨味が非常に強い醤油ダレで美味しいと思います。
途中…辣油や酢を掛けて楽しむのがまぜそばの楽しみですが、辣油はゴマ油の風味が香ばしく非常に相性が良く感じます。
逆に酢はタレの旨味や辣油の辛味を抑える効果があるように感じて…個人的には不要だと感じますね。
麺は中太～太いストレート麺で加水率は高めの物で、茹で加減は丁度良く冷水で〆られたタイプ。
冷水で〆られた麺はコシが強く、モチモチ感があって非常に美味しいです。
どうやらつけ麺と同じ麺のようで…通常のラーメンとは違う麺のようです。
チャーシューはブロック状で全く脂身が無いタイプ。
ちょっとチャーシューが冷たいのが勿体なく感じますが、脂身が無く赤身だけの旨味の美味しさが楽しめるのは嬉しいですね。
以前はこれに白ゴマが混ぜてあったようでしたが、この日は確認できませんでした。
白髪ネギは細かく丁寧に刻んであって、まぜそばとして違和感が無いのが良いです。
メンマはこちらの店舗特有で、歯応えより素材本来の美味さが楽しめます。
鰹節は醤油ダレの鰹の味が組み合わさることで、旨味が強くなってくるのが良い感じです。
刻み海苔や万能ネギはほとんど印象に残ってませんｗ
あっという間に食べ終えて完食。
ご馳走様です(^_^;)

カレーは食べられなかったのですが、まぜそばのレベルの高さには脱帽ｗ
…これ動物系使ってないでしょう…魚介系だけの味のように感じましたので分類上は”醤油”としました。
やはり、茨城県央では何を食べても満足できると個人的には思っているお店ですね。