待ちに待った、永福町系の川越大勝軒が３日にオープン。
４日に早速伺いました。

ラオタ的な皆様はご存知かと思いますが、大勝軒と名乗ってますが、つけめんで有名な東池袋系大勝軒とは全く別物です。ちなみに川越には大勝軒と名乗るものが、３店舗もあり紛らわしいですが、全て系統が異なります。

南古谷大勝軒は東池袋系。
川越駅前大勝軒は中野系。
そして本川越の川越大勝軒は永福町系です。

大勝軒というと、もうひとつ人形町系があるようですが、そちらは恐らく今まで食べた事がありません。


永福町系は川越近辺だと毛呂山の大海軒、日高市の高萩大勝軒、さいたま市の大宮大勝軒、鴻巣のどんぐり、入間の大咲、北浦和の中華蕎麦金魚などがあります。


入店してすぐ左側に券売機があり、ワンタン麺を注文。

隣には日吉大勝軒（神奈川）の花輪があります。

永福町系は麺の量がとても多く、あまり食べる自信が無ければ、麺少なめボタンがあるのでそちらをオススメします。


店内には魚介類の良い香り～が漂います。


さて着丼。


お盆や器などが、他店と異なりますね。


スープはかなり熱々。
若干脂っこいですが、魚介の香りや、ゆずがほんのりきいた和風スープで美味しいです。

麺はやわらかめ。

もう少し固めな茹で加減が好みですが、永福町系は柔らかいのも合いますね。

ワンタンは餡が少なめですが、ピロピロの皮の食感も良いです。

麺量が多くかなりお腹一杯になりますが、スープはがぶがぶ飲んでしまいます。