まるまるです。
今日は越谷で仕事なので周辺でラーメン食べましょう。
せっかくなのでＲＤＢ埼玉ランキング上位100店巡り旅もかねてネ。
始めは草加市のつけ麺真司(まきし)其の二さん。ちなみにランキングは現在101位ね。(この辺りはすぐに変動するので保険的です)
2010-11/15(月曜)10:40シャッター1番！初訪

定時開店でつけ麺の並750円でと思ったんですが、
外の写真等見れば何となく想像出来たので限定(←結局この二文字に負けたともw)10食だと云うあっさりらぁめん700円をポチと味玉もポチね100円

程なくご対麺〜♪
やや濁りのある黄金色スープには斜め切りの葱が綺麗に盛り付けられています。
海苔の上には魚粉、ラーメンで海苔魚粉は珍しいかな？

ではスープからずず
かつをや鯖節的な出汁が主体で、ほのかに柚子が香る和風で清々しいスープです。

中太麺は加水低いボクッとした食感で
このスープに
なかなか合うのではないでしょうか

具では
バラ巻きチャーシュー二枚、薄いが炙ってあります。
味玉は火の通り具合がワタシ好み。
ななめ切り葱は見た目にとても綺麗。

ごちそうさま。

正直”あっさり”がなんとなく物足りないあっさり感だった気もしますが、コレは個人的な好みでしょうか？
でも、
デフォなつけ麺を食べなかったのは悔いが残りますので
いつかまた来たいですね


ちなみに店内は男性二人で切り盛り。
コンビネーション良くテキパキと働いてました。好印象デス。