国道16号線の岩槻I.C.付近に突然現れた黄色いお店が製麺 伊勢屋。
こちらは、16号沿いという立地ながらチェーン店ではないにもかかわらず
店舗裏に10台分以上の駐車場があるという、車移動中心の者にとっては
非常に助かる店なのです。
あ、黄色い看板ではありませんよ。黄色い壁ですからね。
その壁は、よく見ると黄色いベニヤ(コンパネ？)を打ち付けただけのよう。
そして、そこには大きな手書きの文字で「肉汁つけ麺」「みそラーメン」
と書かれています。
柱や屋根はきれいなサイディングが施工されているのに、どうして正面だけ･･･。
まるで予算が切れて施工を打ち切ったかのような感もあります。
よく見ると、入り口の下屋も日曜大工っぽく足されたようにも見えるし(笑)

11月18日　11：06　先客1　後客5

店内に入ると、非常にシンプルというか、広々とした空間。
壁には、壁紙の代わりに、日清製粉や日東富士製粉などの粉の空き袋が張られています。
テーブルやカウンター、そして柱も木を生かした素材感あふれるものなので、
「製麺　伊勢屋」という店名から「製麺室」をイメージした店内ともとれますが、
それらの知識がない同行者からは、「（外も内も）ずいぶん金かけてないな～」
の一言で片づけられてしまうわけです(笑)

壁に掛けられたメニューには右から「肉汁つけ麺」・・「みそラーメン」・・とあります。
やはり店外にアピールしている、これらのメニューがお勧めのようです。
ということで、注文したのはさらにその左、「こってり醤油ラーメン」(700円)の「大盛」(100円)　（爆）
「こってり」という文字にはどうやら魔性の力があるようですｗ

待つこと8分でラーメンの到着。
おっと、レンゲは木製で大きめの、鍋奉行向きのやつですね。
デカイから丼に似合いますが、これ、スープを啜りにくいんですよね。

では、スープから。
醤油色の濃いスープには、細かい背脂が一面に浮いています。
節の香るスープには魚粉が入っていますが、あくまでも醤油からの変化球であり、
それほど主張は強くありません。
そして、そこへ浮かぶ背脂。
http://art15.photozou.jp/pub/189/315189/photo/58115470.v1290598156.jpg?size=450
これがもし入っていなかったら、あっさりしすぎで困ったでしょうね。
だって、麺がかなり個性的なのですから。

青海苔が練りこまれている（店内に表示があります）というその麺は、
中太ストレートでやや硬めの茹であがり。
肌が白いので、うどんのようにも見えますね。
http://art10.photozou.jp/pub/189/315189/photo/58115434.v1290598135.jpg
コシがあり、スルスル啜るというより、啜っては箸で追いかけるように食べるという感じになります。
個性的な麺は、スープから抜け出てくる感じ。
背脂が入っていてそう感じたのですから、背脂がなかったら、麺への絡みがさらに悪そうに思えます。
え？青海苔ですか？
私の弱い味覚と少ない咀嚼回数では、意識すれば風味あり、という程度です。

具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ
チャーシュー
http://art14.photozou.jp/pub/189/315189/photo/58115511.v1290598179.jpg?size=450
グリグリ模様のバラチャが2枚。厚みは2ミリくらいでしょうか。ちょい薄い。
メインはモヤシですね。
http://art9.photozou.jp/pub/189/315189/photo/58115569.v1290598202.jpg?size=450
シャキシャキのモヤシは、量がかなり多い。
ん？背脂多めのスープに、食べ応えのある麺、そして多めのモヤシといえば･･･。
そう、頭に浮かぶのは二郎様。
スープ自体は醤油ベースといっても魚介方向ですし、いろいろな点で違いますが、
ついそういうものを思い浮かべてしまう発想の貧しさ・・
・・と反省しておいて、話に戻りますｗ
このシャキシャキのモヤシが、麺と同様スープを吸わない感じで、食べていて飽きてしまうのですね。
後半は、邪魔にさえ感じたくらい。
二郎（系）のスープだと、モヤシに助けられることが多々あるのですが(笑)

8分ほどで、麺と具を完食。
麺量が200ｇ+大盛100ｇということですが、それほどの量と感じなかったのは、丼が大きかったからかな。
スープは少し飲んで、自重。ごちそうさま。

麺とスープの相性が、私にはあまり良いと思えませんでしたが、この個性的な麺、
みそラーメン、あるいは肉汁つけ麺で味わってみたいと思いました。

え？なら、最初からお勧めを食べろよって？
だって、「こってり」って書いてあるから・・・。