2010，10，16　　11:14入店

本日は、麺友さんとのお約束の日。それも私の田舎町まで車でお出迎えに来てくれるそうです。・・・感謝感謝・・・
当てにならない私のナビゲーションによって、何とか到着。
2階の店舗に入ると、時間的な問題でしょうか、ガラガラです。

表記を券売機にて購入後、しばし待ちます。

11:20到着

見た目は思いっきりシンプル。
まずはスープから。。。
意外と美味しいです。
一番に感じたのは鶏がらベースの、少し甘めのオーソドックスな醤油ラーメンです。
野菜由来の甘味でしょうか・・・。
牛骨・豚足を使っているそうで、癖があるのかと思いきや、どれも突出してなくて、バランスが良い上品タイプ。
しかし、もう少しキリッと醤油の効いた方がいいのかも・・・。

麺は黄色い中太縮れ麺。
コシが有り、モチプツパツの美味しい麺です。
スープとの絡みも良く、麺は好きですね～～～。

具のチャーはモモ肉でしょうか、脂の少ないもの。
少々味気ないようにも思えましたが、これはこれで美味しいです。
シナチクは、漬物チック濃い味であまり好みではありませんが、スープと同類の味付けなので、味のバランスはいいようです。

色々な評価で、「北九州ナンバー１」と聞いていましたので、期待が大きく少しテンションが下がってしまいましたが、バランスのとれた美味しい一杯でした。
￥600以下だともっと嬉しいんですけど・・・。

もう一軒行ってみましょうか！！＾＾