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84点
煮干しラーメン[ラーメン/その他]
長尾 浜田店（青森県青森市）チャッピー

「煮干しラーメン」@長尾 浜田店の写真田むらの煮干しに触発され、ここの煮干しをＴＲＹしてみました。
田むらの濃厚スープよりは若干ライトでしたが、鶏ベースに煮干しのだしが十分に凝縮された満足行くスープでした。煮干しの濃厚さもこれぐらいがちょうどいいかも。
麺ストレートの細めん。スープとの相性もまずまずといったところ。付け合せのしなちくが柔らかくて秀逸。

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