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「つけ麺」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真2010年11月23日 13:30くらいに行きました。
並ばずに入れましたが、帰りには10人くらい並んでいました。

店員さんが、出すまでに時間がかかったからということで、味玉をオマケしてくれました。
この店員さん、本当に気さくな方で、お客さんとも話をしていて、昔ながらの居酒屋さんのような印象を受けました。

注文は、メインと思われるつけ麺を注文。
中盛にもできるということなので、中盛に。

具は、チャーシューとのり、そしてオマケしてもらった味玉。
ここは麺が2種類入っていて、普通の麺といったんも麺という平たい、ワンタンの皮のような麺が入っています。
いったんも麺と普通の麺の比率は頼んで変えてもらえるようです。

スープは煮干しダシがよく出ていました。
でも、煮干しの臭みは殆ど無く、美味しかったです。
唯一の欠点は、店が狭いこと。
ちょっと食べにくかったです。

スープ割りのときに、濃いめ、普通、薄めの注文ができますが、今回は普通を選らびました。
普通でも濃かったので、次回は薄めにしたいです。

スープまで完食しました。

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