私がお邪魔した時の店内は作業服を着た職人風の方が占めていましたがチンチンは居ませんでした（爆）。休日とあって退店時にはラー食を楽しむ近隣の方も増え始め満席近くになりました。券売機は店内設置ですが駐車場側からより道路の面した側から入ると便利なので参考にして下さい。
ある程度事前情報を入手してからの訪店でしたが初訪なのでデフォルトの醤油ラーメン狙いです。券売機で予め“太麺”の選択が出来るので“太麺”をチョイスして空いている席に腰を降ろしました。お冷やはセルフ。先客は“アブラ少な目”を申し出る人が多いですね。どれだけアブラが多いのか興味津々です！卓上には業務用の容器が大きい豆板醤／卸しニンニクとブラックペッパーなどが配備されています。
ドンブリはラーショ系で見かける平皿タイプですが間口が広いので大きく感じます。なるほど。。。一見ド・乳化のスープの様ですが背アブラビッシリタイプで有料100円だとどれだけのアブラ量になるんでしょうか～（驚）
湯気からは少々の豚骨臭が漂うスープは超熱々で大量の背アブラで保温効果を高めており、多めのスープのため麺が泳げる状況もあって最後まで熱々で頂ける仕上がりです。粘度がありそうな濁るスープはサラサラベースで大量の背アブラが唇を触れていく食感がイイ感じです（笑）　動物系の出汁感もしっかりあるんでしょうが背アブラ効果のイイ甘味が優先で醤油タレとのバランスを保ちながらレベルアップに貢献しているように感じます。
麺は中太ストレートタイプ。麺量は体感的ﾆ220～230ｇ。モチモチッ～とした食感でスープとの相性はイイですがスープが熱々のため後半はダレ気味になるのでカタメ指定がいいかもしれません。
具はチャーシュー２枚／海苔２枚／メンマ／ワカメ／刻み青ネギの構成でチャーシューの部位はモモ肉でしょうか～味付けは薄目で柔らかい食感に仕上がってデフォルトで２枚入っているのが好印象です。海苔は大判で風味が良くライスを巻いて食べたくなるものでした。また、私的に印象的だったのが“青ネギ”でザクッサクッとした食感がとても心地良かったですｗ
此方のお店の存在は以前から知っていましたがスルーしており諸兄のレビューからお邪魔してみましたが正直美味しかったです。次回は味噌やトッピングを多くして頂きたいと思います。