どんぐりラーメンショップ 牛久結束店の他のレビュー
86点
90点
88点
85点
90点
ku54
かたおか
ノリダー
なんばさん
RAMEN-ACT2
コメント
どーもです。
こちら，ラーショ愛好家の方たちも絶賛する実力店のようです。
自分は背脂増しをして失敗したのですが，ポテンシャルの高さはうかがえましたよ。
Ra.Ibasen | 2010年12月4日 19:40こんばんは。
『急遽気が変わり、約107kmの遠・・・』
優柔不断な私でもそこまでは・・・。
思い切りの良さに1票投票します。
またぞう | 2010年12月4日 21:58「愛する会」会員としては、絶対詣でなければいけないお店です。
必ずや時間を作ってm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年12月4日 22:05こんばんは。ラーショ愛好家です(笑)
このスープ、美味しいですよね。背脂増し、もっと良くなりますよｗ
そして麺がおもしろい。おもしろいと言っては失礼ですね。
関東のラーショにしては珍しい自家製麺ですが、これが美味しくて食感もいいし、スープに合いますよね。
麺硬めも良かったですよ。
再訪したいのですが、ウチからだと一般道と高速で60キロ少々、1時間半。
う～ん、107キロと比べると、遠いなんて言っていられませんな。
nice50 | 2010年12月4日 23:27＞Ra.Ibasenさん
どうもです。
ここはデフォで最初は食べようと思ってました。
そうじゃないと…ラーショの経験が少ない自分には偏りそうでｗ
脂増しは次回に食べてみることにします！
＞またぞうさん
こんにちは。
心変わりは結構ありますよ。
事故渋滞にさえ出会わなければ、結構楽しいもんですｗ
＞さん
こんにちは。
ここはお勧めですね～！
こういうのはラーショという屋号が損している…とは思えないくらいの混雑ぶりでした。
＞nice50さん
こんにちは。
スープも麺も美味しいですね。
こういうお店があるのはビックリでした。
思えば3年前に行ってれば…違う評価だったのかも知れません。
やはり経験を重ねた上で、こういうお店に行くと新たな発見があって面白いです。
…再訪予定はあるので、ご一緒しましょうか？ｗ
どんぐり | 2010年12月5日 15:24こんばんは～＾＾
遅レスすみません～。
こちらいかれましたですか～。私はこちらはラーショ県内トップ3だと思っております。
その3店舗では実は一番家から近く、ホームラーショにしたいのですが仕事上なかなか南下出来なくてお尻がムズイんです。
ちょっと強引に食べに行こうと思います＾＾
あずさ | 2010年12月5日 22:09お久しブリでございますw
コチラとラーメン山岡家 牛久店は個人的になんとしても伺わなくてはならない課題店でございます。
先人様のレヴュウも大変参考になりましたが、ご存知なお方がレヴュウされることで
その思いは膨れ上がる一方ですww
にばりき | 2010年12月6日 03:23↓のかた同様にヤマとの連食を狙っております。
こちらのラーショの加盟店募集は椿本部のようですが
北関東本部との分水嶺はやはりR125なんでしょうか？
茨城ラーショも気になってまいりましたｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年12月8日 19:40＞あずささん
こんにちは。
ラーショとはいえ、かなり美味しく感じたのが素直な感想です。
やはり麺の美味しさが光った一杯…それでもスープが好みだったのが大きいですね。
ラーショも奥が深いですｗ
＞さん
お久しぶりですｗ
ここは美味しいですね～！
混雑している理由が食べてはっきり判りました。
ラーショファンなら納得すると思いますよ！
遠征の際には是非♪
＞スーパーくいしん坊さん
こんにちは。
ラーショはあんまり詳しくないですｗ
ヤマ1号店に行くなら…醤油の方が良いですよ。
スーパーくいしん坊さんが納得するかどうかは別ですｗｗｗ
どんぐり | 2010年12月10日 06:17どうも～です！
旨いですよぇ～
デフォであれだけのアブラですからマシにしなくて良かったと思っています。
味噌も食べたいので帰省を楽しみにしています。
PS.
侍へのコメントありがとうございます。
そう！レビューには触れませんでしたが香りがとっても良く、入店しただけで旨い１杯が頂けると確信できるお店でした。
福岡へ赴任してずぅ～とＢＭしていたので消化できて良かったと思ます。
ユー坊 | 2010年12月16日 09:54
茨城県内未訪店攻略編。
本日はダラダラと家で過ごそうかと思ってましたが、急遽気が変わり牛久市にあるラーメンショップ 牛久結束店へ遠征…約107kmと結構遠いのですが、高速が近くを走っているのでアクセスは良いです。
表題の時間に到着したのですが、駐車場は満杯…かなり人気があるんだなぁと理解しました。
店内はラーショらしい大きなL字型カウンター席と、窓際に座敷席、店内は喫煙可能らしいのですが、この日は喫煙者は皆無でした。
座敷席の近くにある食券機でネギチャーシューメンの食券を購入し、カウンター席に座ります。
デフォの実力を知りたかったので、脂多目は自重しました。
待つこと大体10分後に注文した品が登場。
どんぶりの周りが背脂で溢れていますｗ
まずはスープをひとすすり…所謂一昔前に流行った背脂チャッチャ系の豚骨醤油。
粘度は無いように感じ勝ちですが適度にドロッとしたスープは乳化度が高く、しっかりと出汁が採られているのが判ります。
豚骨の旨味がしっかり味わえ、更に大量に背脂が浮いているので甘味が楽しめるスープで、醤油ダレの主張が控え目というより、マイルドな甘味があるのが特長的です。
人気がある理由も理解できる味で、県北でいえば芳月の醤油ダレに似ていると思います。
但し、この手のタイプの味で個人的に好きなのはげんこつや 那珂本店…脂好きな人は食べてみて下さいｗ
次に麺をひとすすり…麺は自家製の中細ストレート麺で中加水の麺。
茹で加減は適度で、ボソボソとした食感と小麦の旨味が楽しめる美味しい麺です。
麺の啜り心地が良いのは、意外とビックリ…当然、スープとの絡みも問題ありませんｗ
麺量は大体170g程度…個人的には適度な量ですが、この麺の美味しさなら中盛・大盛の選択肢もアリだと思いました。
具はチャーシュー8枚、海苔2枚、メンマ、ワカメ、千切りネギ。
チャーシューは適度に脂身を含んだ肩ロースチャーシュー。
大・中・小のサイズが様々ですが、厚みが2.5～3mmあってきっちりと旨味を封じ込めた美味しいチャーシューですね。
メンマとワカメは印象が薄く、箸休め的な存在に感じます。
海苔は風味が良く、麺と一緒に頬張ると思わずニンマリｗ
千切りネギは地元茨城産らしく、鮮度と食感の良さが印象的です。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)
こちらラーメンショップ 牛久結束店はかなり昔から存在を知ってましたが、看板を見てスルーしてました。
実は約3年前に_( ロ_ロ)ゞさんと食べ歩いてた際に、勝神角ふじの営業時間に間に合わず、代案を出して却下された店舗がこちらですｗ
それ以降も何度も近くを通ったのですが、情報が無くスルー状態…今回初めて食べましたがかなり気に入りました。
こういうお店が茨城県北にも欲しいと思ったのが素直な感想です…。