金曜22:00に訪問。
辺りは客引きも多く、夜に行くにはちょっと周辺のガラが悪い。

先客、後客ともになし。貸し切り状態。ちょっと気まずい。
紙に注文を書くように促されて記入。

待つこと15分位。
麺、付け汁、具(チャーシュー、メンマ、もやし、のり)、ワンタン(海老・肉)が別々に配膳される。
麺の量は結構少なめ。つけ麺にしては細い。固ゆでだが、それほどコシはない。
スープは繊細な味。醤油と出汁が調和したとても上品な味。
ラーメンというよりはお吸い物のようだった。醤油の香りがとても良い。
具がスープと別なのでスープに具の味が移ることもない。
ただし、付け汁としてはちょっとパンチがない。もう少し濃くてもいい。
麺を食べ終わった後、そのまま全部飲み干せる位の濃さだった。

チャーシューはもも肉だろうか？固め。
2種類のワンタンもとてもジューシー。

メニューの価格は税別なので要注意。(ワンタンつけで920円)

正直にいうと、つけ麺ではこのラーメンは堪能できないと感じた。
とりあえず、つゆSOBAで全タレをコンプしたいと思った。