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新代田。降りたことないがすぐわかった店。店内は薄暗く落ち着いた雰囲気。券売機にて『豚濁和出汁ソバ+煮玉子』店内は銀のカウンター席とテーブル席がちょっと。19時半で先客3名ほどですいてていい。店員さんは2人。5分ぐらいで着丼。見た目は極細麺。チャーシューだかわからないがすごい香りがいい。いざ実食。スープからいただく…レンゲでかすぎでしょ～(笑)トンコツ醤油かな…ものすごくうまい。ダシがよく出ていて深みがある。濃い目。少し飲みすぎるとしょっぱいかな。和風テイスト50％なかなか感じられてうまい具は炙りチャーシュー、煮玉子、メンマ、のり炙りチャーシューの香ばしさが光る、メンマもしっかりとしていてうまい。煮玉子は半熟～完熟の間。普通かな麺は極細麺。これでもコシがありうまい。ただ麺の量は少ないかも。総評久々にうまいトンコツ屋発見。場所柄なのか混んでない。チャーシュー、スープが特にうまかった。ごちそうさま
あつ爺
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
ko-cin!cin!
新代田。降りたことないがすぐわかった店。
店内は薄暗く落ち着いた雰囲気。券売機にて『豚濁和出汁ソバ+煮玉子』
店内は銀のカウンター席とテーブル席がちょっと。
19時半で先客3名ほどですいてていい。店員さんは2人。
5分ぐらいで着丼。見た目は極細麺。チャーシューだかわからないがすごい香りがいい。
いざ実食。
スープからいただく…レンゲでかすぎでしょ～(笑)
トンコツ醤油かな…ものすごくうまい。ダシがよく出ていて深みがある。濃い目。
少し飲みすぎるとしょっぱいかな。和風テイスト50％なかなか感じられてうまい
具は炙りチャーシュー、煮玉子、メンマ、のり
炙りチャーシューの香ばしさが光る、メンマもしっかりとしていてうまい。
煮玉子は半熟～完熟の間。普通かな
麺は極細麺。これでもコシがありうまい。ただ麺の量は少ないかも。
総評
久々にうまいトンコツ屋発見。場所柄なのか混んでない。
チャーシュー、スープが特にうまかった。
ごちそうさま