Item: BASSANOVA
Rating: 80
Author: サリー

80点

新代田から駅を出て横断歩道を渡り右に曲がるとすぐの所にあるお店。
駅の近くはあまり盛んではないせいか、このお店の雰囲気も、どこかそんな周りの雰囲気を映し出している様な落ち着いた店内です。
深夜3時までやっているとの事ですが、夜12時頃に行って私一人しか居なかったのに、そんなに人が来るのかなぁ、、(場所柄の問題で。)

さて、今回は前置きが長くなりましたが、大切なお味の方へ。
まずスープは豚骨が強いです。少し濃度高めな濃い目の豚骨醤油＋魚介スープといった味でしょうか。去年閉店してしまいましたが、練馬駅に“じゃんず”という名店がありましたが、そちらの味を思い出させる味です。
麺は博多豚骨ラーメンの様な細麺。意外にスープを持ち上げてくれます。具については及第点。チャーシューは分厚くて味があるけど少し食べにくいかな。

場所がもう少し良ければ有名店にもなっても良い味だと思いますが。。