コメント
うきぞうさん、こんばんは~
今度はピューンっと札幌ですか?!
結構、寒い日に当たってしまったようですね?
やはりこういうときには味噌ラーメン!
北海道の味噌ラーメンは、こちらと比べ塩分が濃いめに感じたと思います。
寒いところでは、やはりガッツリとコクのある味噌で体ポカポカが良いです!
kog | 2010年11月25日 18:37こんばんは~
北海道といえば、以前に山頭火の本店で食べまして、帰って来てから
「山頭火で食べたよ」と自慢したら、「こっちにもあるよ」と言われてガッカリしました。(笑)
そのあと行ったときには山奥にあるラーメン屋に行きましたが、誰も知らなくってまたガッカリしました。w
そいえば北海道で味噌ラーメンは食ったことないのが自慢です。(爆)
kouhei | 2010年11月25日 21:22kog様 おはようございます
北海道には5~6回行ったことがありますが、美味しい味噌ラーメンに初めて出会いました。
結構、唐辛子が効いていて、首から上が汗びっしょりになりました。
寒かったので、とても美味しかったです。
お土産購入の大丸までの徒歩距離はクールダウンにちょうど良かったです。
kouhei様 おはようございます
行く前の予習で「ラーメン横○」は観光客向け、と聞いていましたので、宿泊ホテルと
札幌駅に近いこちらを選択しました。味噌ラーメン、堪能しました。
機会が有りましたら、是非、現地で味噌ラーメンにトライしてくださいませ。
拙は「奥原流」が何なのか、いまだに良く分かっていません…。
うきぞう | 2010年11月26日 01:00
うきぞう
TAKA
かたそ
ヤマタカ







2010年11月24日11:15頃訪問。重厚な横引きドアを2枚開けてお店に入ります。
先客1人後続1人。朝の気温は、0.7℃でした。
メニューから「白味噌味付玉子らーめん」880円を選択、口頭で発注。約7分で到着。
麺 太さ:中 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
黄色い透明感のある上品な麺です。
スープ 豚鶏主体で濃いコクのあるスープ ◎
やや塩分が多いものの、白味噌・ゴマをブレンドした美味しいスープです。
具 豚肩チャーシュー大判1枚○
半熟味玉半分2個はやや茹で過ぎ△
モヤシ・タマネギ・豚ひき肉は炒め具合良好○
支那竹は薄味 1/4海苔1枚
唐辛子味噌 にんにくチップ
薬味はザク切りネギ
こちらは、丼、カレーなど、ご飯もののメニューも選択できます。
やはり本場の味噌ラーメンは美味しいです。
身体はポカポカ。幸せな気分で大丸に向いました。