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だいぶ前の訪問になりますが・・・・

平日の夜開店15分前で一番目GET

ここはラーメンが提供されるまで兎に角待つ。
前の客がいなくても15分以上は待つ。

麺はやや太めで硬め。量は200gくらいか?少な目
スープは分厚いラード層の下にカネシ汁。
かなりしょっぱい。そしてラードが厚いのでスープもいつまでも熱い。
最初の方はラードをすすっている感じである。


野菜は100%もやし。茹で具合はクタクタ
豚はトロトロではない小さめのジューシー系。

ここは二郎の中でもかなりの異端。武蔵小杉よりも二郎っぽくない。
クセが強い分、ファンは固定層な気がする。

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