何気に注目していた店ですが、訪問は躊躇しておりました。
並びはキツそうだし、ラーメンは無いし。。
そしたら、、、おっとラーメンのレビューが！
しかも味噌ぢゃないですか！
行きましょう。多少は並びも覚悟しましょう。

2010/11/26（金）　12:30頃の入店で、、、並び無し！
先客８名ほどでして、テーブル席はカラッポぢゃないですか！
後に発生した外待ちも、せいぜい２名程度でして、
昼間は案外アッサリと食べられるのかもしれません。
やたらコギレイなオネェサンに食券を手渡し、後は待つのみです。

15分ほどで登場したドンブリは、ずいぶんゴージャスですね。
具材はモヤシ、ニラ、ネギ、チャーシュー、味玉１個。
一見ニンニクのカタマリに見えたのはおろしショウガで、
ドンブリのスミッコにはマー油ゾーンが作られています。
どれどれ、スープを・・・
こ、濃ゆいです。
なかなかトロミがキツく、ベースの豚骨は相当にストロングですよ。
こういうケースでは味噌がタジタジに押されまくるケースが少なくないものの、
どうしてどうして、互角に渡り合ってます。
赤味噌寄りでしょうか、序盤は僅かにショッパさを感じましたが、
いつのまにかソレは消失しました。

では、マー油をマゼてみましょうか。
コゲコゲでニガニガの寸止めレベルな香ばしさ、ステキなアクセントです。
しかしコレはマー油でしょうか、ビミョーに甘いです。
さては焦がしネギ油？
そうそう、一風堂などで出てくるソレかもしれません。
ワタクシごときに正解は判りかねますが、とにかくキッチリとシゴトをしてます。

麺は中太の平打ちタイプ。
コシよし、歯応えよし、味わいよし、スープとの相性もよし！
そして・・・・ワイシャツへのハネに要注意！
とにかくキッチリとした麺であると言えましょう。
このあたり、さすがにつけ麺屋さんのシゴトですね。
などと、イマイチ根拠の無いヨロコビを感じました。

具材は、食べ応え十分。
山を成すような盛りではないものの、間口の広いドンブリをギッチリと覆いつくし、
麺を引っ張り出すのに苦労するほどなんですから。

終盤はクドさにヤラれてビミョーに飽きが来ましたが、
それまではイマイチな存在感に思えたショウガがフンバってくれ、
（でも、ニンニクのほうが良かったです）
キモチよく完食、完飲となりました。
なまじっかインパクトのあるビジュアルですので、
ソレに負けない満足感を得る事は、アタリマエのようで案外とムツカシいのかもしれません。
そういう意味ではバッチリでした。
見て良し、食って良し、ついでにオネェチャンも良し！

ささやかな苦言をヒトコトで言いますと・・・・
ＩＨ　ラーメン食うには　ジャマくさい

●子連れ情報
子供メニュー：子どもつけ麺　390円
座席：幼児用イスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
どこのチャンネルだったでしょうか、、、
かつて、たまたま見た番組が、コチラの店の開店までを追いかけたドキュメンタリ－。
「我が城」の完成に向けて奮闘する店主の姿を、
ついつい、応援しながら見ておりました。

スープの出来がイマイチ決まらずに、苦悩する姿・・・・・
やっと工事が完成した後に、、、、
試験的に全部のＩＨをＯＮした途端にブレーカーが落ち、暗闇の中で呆然とする姿・・・
多少は演出もありましょうが、ハラハラドキドキとしたものです。

開店日、満員の客でニギワうシーンでは、
「ずぅぅっと繁盛してくれよ。そのうち行くからねぇ」
などと思ったものです。
もちろんＩＨのホットプレートを使うという珍しさもあるものの、
やはり、情が移るぢゃないですか、頑張ってる人の姿を見ちゃうと。

まさか、今のような人気店になるとは判りませんでした。
ソレはソレで嬉しい限りなのですが・・・・
かつてはテレビなどでチヤホヤされ、後に凋落した店、、
○○゛○○とか、
○○○゛○○○○゛○とか、
○○○。○○ーとか、
○○○゛とか、、、、、
そういう店は幾つもありますので。

今日のラーメンのウマさが続くなら、そのような事は無いと信じますとも。
開店１年、正念場ですよぉ！