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「梅しそ塩ラーメン」@らーめん 鉢ノ葦葉の写真11/25 20時30頃 2回目

11/25現在、RDB三重トップのこのお店を1年ぶり位に訪問。期間限定のをいってみました。

【スープ】
あっさり鶏と魚介のW塩スープ。においはあまり感じませんでしたが、飲むと梅しその味が前面に出て、予想よりはややしょっぱ目。奥深い味ですね。

【麺】
ストレートでやや細。柔めの仕上がりで、表面はツルツルスベスベ。柔めだがふにゃっとはしておらず、麺がしっかりしていることを感じさせる。このスープにはマッチしてますね。

【具】
チャーシュー、半熟玉子、メンマ、ねぎ、白ごま

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 こんにちは。
うっ!何処?と思ったら三重ですか!(笑)。確かに「三重トップ」と思える、良いビジュアルですね~。
>飲むと梅しその味が前面に出て、予想よりはややしょっぱ目。
~「梅しそ」ってうどんでは当たり前ですが、ラーメンでは珍しいですよね。
 その「しょっぱさ」も大阪では貴重なタイプそうで、今度四日市行った時の為に覚えておきますね!。

昼飯専門 | 2010年11月27日 17:14

昼飯専門さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>うっ!何処?と思ったら三重ですか!(笑)。確かに「三重トップ」と思える、良いビジュアルですね~。
三重出張が多いので、ちょくちょく三重ラーメンが混ざりますw。よろしくお願いします。
>その「しょっぱさ」も大阪では貴重なタイプそうで、今度四日市行った時の為に覚えておきますね!。
デフォルトメニューが、あっさりで奥深い塩なので、それに比べるとちょっとしょっぱいかなという程度です。
それでは~。

うなぎラーメン | 2010年11月27日 23:23

おじゃましま~す、とまそんです。最近、三重と言えば、うなぎさんですね!
さて、僕は、梅が・・・実は苦手なんですよ・・・・・(泣)。
そんな僕でも、このビジュアルには引かれますね~!
要は、梅味ではなく、梅のビジュアルだけがトラウマなだけですが・・・。

とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>最近、三重と言えば、うなぎさんですね!
三重ならまかせて下さいよw。
>要は、梅味ではなく、梅のビジュアルだけがトラウマなだけですが・・・。
トラウマですか。何があったんでしょうか。
こないだの東海Walkerで、端麗系の代表として取り上げられていたレギュラーメニューももちろんおいしいですので、是非。
それでは~。

うなぎラーメン | 2010年11月29日 23:50