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魚介がかなり強めなスープは煮干系の香りが立ち、単体ではかなりうまく感じたが冷めてくるとちょっとしょっぱい。ポキポキとした細麺との絡みはいまいちで、この組み合わせはいまいっぽか?具はかなり薄味。メンマは歯ごたえを楽しむと割り切るほうがいい。チャーシューも肉の味以外が無さすぎる。味玉もかなり薄味だが嫌いではない。薄味=上品というのであれば、上品な仕上がりということで…
魚介がかなり強めなスープは煮干系の香りが立ち、単体ではかなりうまく感じたが冷めてくるとちょっとしょっぱい。
ポキポキとした細麺との絡みはいまいちで、この組み合わせはいまいっぽか?
具はかなり薄味。メンマは歯ごたえを楽しむと割り切るほうがいい。チャーシューも肉の味以外が無さすぎる。味玉もかなり薄味だが嫌いではない。
薄味=上品というのであれば、上品な仕上がりということで…