今週も妻と一緒にラーメン行脚。
今日は中央線沿線を攻めてみようと思い、
まず東久留米からバスで小金井街道を南下し、
武蔵小金井まで行った。そこから一駅乗り、
東小金井駅前のこのお店の前に到着。

16:25入店。
店内はほとんど席が埋まっていた。
名物の宝ソバを注文した。
待つ間に店内を見ていたが、7名の店員さんが
素早くそして無駄無く動いている。
その連携して調理する姿は素晴らしいの一言だ。

さて、お客さんが多かった為か、少し時間が掛かったが
宝ソバが出て来た。まず一口食べて、基本の味を確認した。
「おっ!」案外あっさりしている。でも「旨い!」
そしてお酢と辣油を投入。今日は特にお酢の効果がよく現れた。

麺は中麺で柔らかいがとても美味しい。
油そばは麺の臭いが気になることが多いがこちらは全く無かった。
タレはサラッとしてしつこさは無い。それ故スルスルと口に入っていく。
量としては並だと軽々と食べられるので中盛でも良いだろう。

具はカイワレが多く、麺と絡めて食べるとピリッとした味がして良い。
チャーシューも程よい柔らかさで味もなかなか。
ナルトはかなり分厚くて驚いた。メンマも結構な量でサービスが良い。

麺を食べ終えると油ダレが結構ドンブリの底に溜まってた。
普通の油そばに比べてタレが多いという印象。

昨日はジャンクな油そばを食べて美味しいと思ったが、
それとは対極に位置するあっさりとした油そば。だが美味しい。
食べ終えてお店を出ると外には8名の行列。
私達はちょうどいい時間帯に入ったようだ。確かにこれから夕飯時だから
混むのだろうなと思い、お店を後にした。