レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2010年11月14日新店を求めて休日の遠征。もったりと濃度のある味噌スープ。強い魚介と少しの味噌を感じるが、ちょっと強すぎるかな。ただ、花椒のしびれは好きだ。麺は平打ち。適度な歯応えが良い。縮れがスープを持ち上げるため、強いスープがちょっとしつこい感じはあるが、まあ好みの問題だろう。チャーシューは柔らかく美味しい。燻玉はめずらしく半熟タイプ。全体に味がつよいので、玉子は味無しの固茹でにして、舌を休めても良い気がする。濃厚さが好き人なら、良い感じのラーメンだと思う。
VUM
ratomen
takesix
この理先輩
negiraamen
絹ごし木綿
新店を求めて休日の遠征。
もったりと濃度のある味噌スープ。強い魚介と少しの味噌を感じるが、ちょっと強すぎるかな。ただ、花椒のしびれは好きだ。
麺は平打ち。適度な歯応えが良い。縮れがスープを持ち上げるため、強いスープがちょっとしつこい感じはあるが、まあ好みの問題だろう。
チャーシューは柔らかく美味しい。燻玉はめずらしく半熟タイプ。全体に味がつよいので、玉子は味無しの固茹でにして、舌を休めても良い気がする。
濃厚さが好き人なら、良い感じのラーメンだと思う。