[2010年11月27日 11：38]　初訪問
用事先へ向かう途中で下車し、早め昼食に訪れました。
11：20着。先客3人は、出来上がりを待っています。
ランチがある様で、天狗ラーメンに焼肉丼か麻婆丼が付いて770円。
（通常いくらか忘れましたｗ）
迷って焼肉丼を注文です。

座ったのは店を入って すぐのカウンター。キッチンが良く見えます。
運営は若店主と お母さん？。見ていて無駄無く、息が合っています。
目の前には大きな寸胴が2つ。1つは完成品で、もう一つは作り中な感じ。
もう一つの方には、鶏丸ごとが入っています。
暫くすると鶏が取り出され、10本位の長い昆布が投じられ、続いてカゴに入れた煮干し（イワシ？）が浸されます。
う～ん、旨そうな予感☆

先客の出来上がったラーメンドンブリを見ると、永福町系並の大きさですｗ　大盛りでしょうか？
私のは、焼肉丼を お母さんが作る中、若店主がラーメンを作り、同じタイミングで完成。
若店主により運ばれました。
この時、撮影の申し出をすると、「しっかりPRお願いします」と。とても気さくな若店主です。

それでは頂きま～す。
スープ…豚骨も感じる鶏スープで、円やかな醤油味がグッと来た後、後味に甘みが残り旨いです。
麺…1mm×2mmの平たい縮れ麺で、スープを拾い これまた旨いです。麺箱には菅野製麺所と書かれています。
具材…柔らかチャーシュー、メンマ、味玉半分、チンゲン菜、ネギ。チンゲン菜はサッパリ良いです。

麺量は腹具合から120gと少な目でしたが、ボリュームある焼肉丼と交互に食べ、最後まで美味しく頂きました。(^^)/
満腹満足です！

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焼肉丼は、たっぷりの豚肉と玉ねぎ・ニラを炒めたものが乗り、その下にはキャベツ・マヨネーズが。
ラーメンを邪魔しないタレ加減で中々です。
お客さんの中で、ラーメンではなく焼肉定食を頼まれた方がいましたが、頷けます。