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コメント
ども。行かれましたね！
僕も26日のラストに行ってきました。
そうなんですよ。まぜそばもジャンクを狙ってると言いつつ上品さが漂うんですよね。
ホントに二郎云々は考えずに食べたほうがいいと思います。
そういう意味では、破顔の深夜の汁無しともまた違う方向性なのかな…
coreyさんのツボにバチッとはまった一杯ではなかったようですが、
ラーメン、つけ麺も美味しいので是非！
the_sphere | 2010年11月28日 22:36こんばんわっ！
良いですね～ねじ式
此方は年内に一度訪問したいですね～
どれから食べるか迷いそうですけど・・・＾＾
voice50 | 2010年11月28日 22:50高得点ですねー。
まぜそばも、いろいろバリエーションが増えてますね。
豚と比べると、上品で、甘さも軽やかという印象がありますが。
幡ヶ谷は、ほんとにもう、小さな街にいろいろありますなー。
住人の方が羨ましいわ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年11月28日 23:41コチラも一度行きたいんですけどねー。
どうしても左に曲がっちゃいそうですｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年11月29日 10:51＞the_sphereさん
正直食べるまでは、もっとジャンクかと思ってました。
Ｊ系と思わないで食べる方が、より美味しく頂けますね。
まぁでも、方向性としては破顔に近いのかな、と。
一応、ツボにはだいぶはまってますよ。
確かにバチッとではないですが。
corey（活動終了） | 2010年11月29日 13:31＞voice50さん
自分も年内には何とかと思っていたので、良かったです。
確かにどれから食べるか迷いますねぇ。
でも個人的には、まぜそばからが良いかと思いますよ。
corey（活動終了） | 2010年11月29日 13:34＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
まぜそばも千差万別ですね。
そうですね、鶏は豚よりも上品な仕上がりになりますね。
重たい感じも無いですし。
幡ヶ谷は他にも行きたい店があって困りますｗ
corey（活動終了） | 2010年11月29日 13:42＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
確かにこの奥が強烈ですしねｗ
でも、そこをグッと堪えてｗｗ
corey（活動終了） | 2010年11月29日 13:45なかなか高得点ですね～。
やはり、ここはまぜそばから入るのが一番良さそうですね。
私は、味噌から入りましたが・・・
来月は、こちらでまぜそばと何かを連食したいと思ってます!!!
ぐっちおぐっち | 2010年11月29日 14:52＞ぐっちおぐっちさん
そうですね、やはりここはまぜそばからだと思います。
味噌もちょっと食べてみたいですけどねｗ
連食なら、まぜそばとラーメンじゃないですか？
つけ麺にすると、ちょっと量が多いんじゃないかと。
corey（活動終了） | 2010年11月29日 15:02おはようございます。
Ｊ系と思うと違和感がありますよね。そう思わなければgood！
そう言われてもＪ系は意識しちゃいますがｗ
完成度は高いのですが、更に向上しそうな感じがあります。
はち ～減量中～ | 2010年11月30日 06:11おはです
この間この前通ったねーｗ
ここも課題店です。
でも行きづらいなーｗ
たっくん | 2010年11月30日 08:57＞はち ～減量中～さん
背脂やニンニクはありますが、自分はＪ系とはあまり意識せずに食べられました。
うん、その方が良いと思います。
完成度は高いですね。
でも、まだまだ伸びしろはありそうですね。
corey（活動終了） | 2010年12月1日 12:07＞たっくん
通りましたねぇ。
確かに行きづらいでしょうｗ
それに、奥の店の誘惑もありますしねｗｗ
corey（活動終了） | 2010年12月1日 12:10＞さん
ここはあまりジャンクだと意識しない方が良いですよ。
Ｊ系のつもりで食べると肩透かしを喰らうかと。
一見ジャンクそうでジャンクじゃないです。
ホント、どちらかと言うと繊細です。
corey（活動終了） | 2010年12月3日 01:27どうも初めましてです、茨城ラーメン発展願い人です（そのまんま（笑））！！
レビューは随時拝見させて頂いてましたが、初コメントを失礼します！
コチラ、何気に来年は･･･と狙っているお店なんですよ～。
元々はYMKさんのレビューで知り、そのビジュアルから即BMしました！！
いやぁ～、ジャンクでないとのコメント辺り、ワタクシの味覚にはピッタリきそうなんですよ～
しかも極太麺ですし＾＾
これもまた参考になりました～～
ラーメン以外では用事も無いところですが、来年は行きたいです！！！
これからも宜しくお願い致します！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月16日 06:37＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
初めまして！
コメントありがとうございます！
お名前は存じております。
ただ、茨城メインなので、なかなか全ては参考には出来ませんですがｗ
こちらはジャンクと思って行かないほうが良いですよ。
ジャンクじゃないのが好みなら、それこそバッチリはまるかと思います。
店主さんも、決してジャンクな方向を狙ってる訳ではないようですし。
是非とも来年には訪問を！
まぁ、確かにラーメン以外に用の無い街でしょうがｗ
今後ともよろしくお願いします！
corey（活動終了） | 2010年12月16日 13:50
特まぜそば（生卵） ９００円
the_sphereさんのレビュー以来のＢＭ店だったこちらへ、念願の初訪問。
しかし、幡ヶ谷も激戦区になってきましたなぁ。
まぁ、まだ少しずつですけど。
１８時２５分入店。
先客７人、後客２人。
特まぜそばは生卵か味玉が選べるとのことで、生卵を。
まぜそばですから、当然でしょうｗ
まだ殆どの方が提供前の状態だった為、１３分ほど掛かっての提供です。
まずは混ぜる前に、麺を引っ張り出して頂くことにします。
極太の麺は、ムチッと密度の濃いもの。
ごわついた印象は無く、適度にもっちり感があります。
では、最初は生卵を避けてまぜまぜ…と思ったが、丼にみっちり入っていて、なかなか混ぜられないｗ
なので、軽～く混ぜます。
タレは醤油のキリッとした感覚と、鶏出汁のまろみが渾然一体となった味わい。
背脂の甘味が加わることで、更なる円やかさが出てきてます。
そこにガツンとニンニクが。
でもだからと言って、決してジャンクではなく、程よいパンチを与えている感じに仕上がっています。
少し食べ進めたところで、生卵も一緒にまぜまぜ。
うん、まぁ、劇的な変化とは言い難いかな？ｗ
元がどちらかと言うと円やかってのもありますが、一番の要因は、熱で固まってしまったこと。
もう少し冷めるのを待った方が良かったかな？
ちなみに、生卵の上にパラッと掛かった青海苔は彩り程度で効果なし。
具は鶏チャーシュー、鶏そぼろ、モヤシ。
鶏チャーシューは硬そうに見えるが、実際は程よい硬さと解れ具合。
味付けはやや濃い目ですが、鶏本来の味を壊さないギリギリのラインといったところか。
鶏そぼろは甘めの醤油で味付けした、典型的なタイプ。
ただ、背脂とは甘味のベクトルが違うから、上手くコントラストが付いていますね。
モヤシはややクタ系。
まぁ、混ぜるにはこの方が適していますし、水っぽくないので良いですが。
タレがそこそこ余っているので、スープ割りを。
鶏出汁で割られて、鶏の旨味が倍増です。
それでいてさらっと飲みやすく、美味しく完飲完食です。
まぜそばは鶏でＪ系を意識したとも言われていますが、自分にはどことなく上品にも感じましたね。
と言うか、Ｊとは別次元かな、と。
なかなか上手くまとまった、美味しい鶏のまぜそばでした。
うーん、次回はラーメンかなぁ？