Item: さんぷく
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初の訪問。甲府警察署の東、アーケード街にある。ラーメン屋の二階にある中華レストラン。つけそばのイメージから和風な店構えをイメージしていたので、店の前を１回通り過ぎてしまった。階段を上り店内に入ると、席は、テーブルのみ約５０席。レストラン風の内装。客は昼時前だったが６・７人。店は、厨房に男性３人、フロアーに男性２人女性２人で切り盛り入り。店員さんの持ってきたメニューからお目当ての「つけそば」を注文。持つこと約１０分で丼着。見た感じ、醤油つけ麺、汁に透明感があり、具が麺の上には何もなく汁の中に入れてあるタイプ。喰ってみると、スープは、心地よい酸っぱさのさらりとした中華風？和風？スープ。ちょっと味が濃い目。麺は、太手もみウェーブのプリプリ。堪能した。