五反野の新店。普段「つけ麺専門店」には食指が動かないワタシではあるが、辛つけ専門という珍しさが気になっていた。調べると閉店した「醍醐 神楽坂店」の関連店とのこと。

日曜13:30頃到着。入口の券売機で辛さ最高の「ハングレ」を購入しようと思ったが、見つからず（単に見落としていただけだった）、「ブタカラツケ（辛さ4）」の食券を購入。

着席し食券を渡す際、「一番辛いのってハングレですよね？一番辛いのに出来ますか？」とお願いすると「かなり辛くなりますが大丈夫ですか？」と警告が。そこは、「大丈夫です。」と平静を装いスルー。

後で気づいたが、「ハングレ」に変えて欲しい事を伝えたつもりが「ブタカラツケ」のまま、ハングレ同等の辛さにして欲しいと取られたようだ。かくして待つこと10分で「ブタカラツケ（辛さのみハングレ）」登場！さっそくいただきます！

特徴的なのは、トゥッペギという韓国の1人用土鍋で提供された点。つけだれの赤と相まって韓国のチゲを思い出させる。さっそく麺を投入してすすってみると。。

おお！辛いｗ かなりしっかりした辛さは期待通り。ただ、甘みもかなり強く出しており、人によって好みが分かれそう。

「ブタカラツケ」で注文が通ったからだろう、薄切りの豚バラを一口大にカットしたものがたくさん入っていた。「ハングレ」を注文するつもりが「ブタカラツケ」になってしまったが、豚バラ好きとしては怪我の功名。豚のエキスと脂が、つけダレにしみ出してウマイ。やっぱり唐辛子と豚バラは相性がいいねぇ。

麺は、浅草開化楼謹製。ツルツルとした喉越しの太麺は、ブランド麺の先入観もあってか、安定感がある。つけだれの適度な油も、麺との絡みを良くしている。

辛さは、最高にしたこともあって、唇がヒリヒリ痛いレベルの辛さ。単に唐辛子を大量に使っているのではなく、辛さの強い唐辛子を使っているのだろう。辛さのレベルは10段階で7辛くらい。「世間一般で言う激辛」を一つ越えたレベル。

麺量250gくらいだろうか。

メシ割りをしたくて、ごはんを追加注文。すると、これまた韓国式にフタ付きの鉄のお椀（コンギ）で提供された。そのままトゥッペギ内にドボン。まるでスンドゥブチゲを食べているような気分になった。
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辛つけのみで勝負しているだけあって、十分に満足のいく辛さだった。最後のメシ割りまでウマ辛が楽しめる。韓国のチゲ＋日本のつけ麺といったフュージョン感も目新しさがある。辛いものが好きならオススメしたい。堪能しました！ごちそうさまでした！