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「和えつけ鶏白湯そば【夜限定】  880円」@麺屋 一燈の写真毎度~

メルマガから新メニューのお知らせが届いたんでお邪魔しましたぉ~
なんや、テレビ番組のドロンジョ企画で2位になったメニューらしいね~w

少し離れたコイパ(30分100円)に馬をつなぎ、夜の部17時12分にシャッターズ3人の群れにドッキンコw
定刻に開店し、乳店順にカウンター席に腰かける。

スタッフぅは、ご主人と助手さんを中心に4枚体制。
皆さん、きびきびとした動作で各々の業務に勤しんどるね。
客入りは、到着時(17時12分)シャッターズ3人、開店時(18時00分)シャッターズ25人、退店時(18時33分)外待ち25人と行列店の様相。

夜も人気あるな~

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん(32)が元サッカー選手の男(26)に半裸で土下座した写真を撮られてしまった瞬間、注文から11分28秒097で、もりもりの和えつけがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/58981763?size=800(上空写真)
撮影会を終えスープを一口、「旨和えつけドロいぉぉぉおおお~~~」ぉぉぉおおお~~~

つけ汁は、濃厚鶏白湯系。
かなりのドロンジョで、“原液”といったイメージw
温度は高げで、徐々に冷めゆくつけ汁の宿命タイプ。
粘度は、激しくドロるヘビードロンジョ系。
出汁感は、動物系ヘビー鶏さんがメインに他は知らん。
麺に、あぶらやカエシや少量のスープで下味がついとって、つけ汁自体はコラーゲンの塊チックな面持ちで、別器提供のカエシを自分好みに添加する。
塩分濃度は、セルフカエシの量で高低する感じなんで、好みに合った量を自分好みでカスタマイズ!!
んでもって、味のコントラストは、上戸彩の兄くらい濃いげ。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後にブラぺパやらのアクセントを帯びつつ鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太ちぢれ系、麺量250gとのこと。
茹で加減しっかりで、和えそば&つけめん的には理想的な仕上がり。
提供前に、麺とタレが絡められとるんで、濃厚スープとの相性は秀逸やね~
スープがループにプールする、絡み3段活用上級認定は確実やろうね。

具は、3種のチャーシューがメインに、味玉,メンマ,海苔,刻みタマネギ,ネギといった構成。
3種のチャーシューは、ピンクブタ2枚,ホワイトトリ2枚,ピンクカモ2枚でまちゃまちゃウマ~
味玉は、味つけミドルの黄身ジェリータイプの板東英二でなかなかのウマ~
メンマや他の具材も、一体感があってええね~
タマネギの微塵切りは、カエシとのアンバランスな加減がええね~

少し時間を掛けて完食完飲!!
少食やからお腹おっぱいw

ちなみに、わちき的妥当価格は950円。
濃厚店の特製つけ麺と同等以上の具材構成やから、それでも割安感あるかもね~

【味】90【CP】+4【OP】-1【味チェン】+3【斬新】+1

総評。まぜそば+つけめん+ラーメンな濃厚鶏白湯やね。
http://ramendb.supleks.jp/score/284905のレポでも触れとるんやけど、こちら「汁なし」として食べて「つけ麺」として食べて「ラーメン」として食べられる、今まで出会ったことのないメニューやね~

個人的には、つけ汁を最初からぶっかけてラーメン風にして食べたんが衝撃的やったけど、とりあえずは「汁なし」→「つけ麺」→「ラーメン」として食べるのんがお勧めですわ~

んでもってこちら、12/3までメルマガ会員先行発売となっとって、12/4から正式販売とのことですわ~
限定杯数は(20杯/日)とのことで、「燈郎」よりはハードルが低そうやね~

投稿(更新) | コメント (27) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

毎度~

このメニューメールをもらった時に

以前、貴殿の試した一杯を思い浮かべたよ!

さすがやな~ww

さっし | 2010年12月1日 18:49

まいど~

いや~一度で3杯分楽しめるメニューなんやね~
今朝いつも見ているNHKの朝の連ドラすっぽかしてフジテレビ見てヨダレがww
食いたいわ~~~~~ww

ビヨンセ | 2010年12月1日 18:55

まいど~
またまた新メニュー登場してるんかぁ、相変わらず創作意欲抜群やなぁ。
鶏白湯でヘビードロンジョも珍しいので面白そうな一品やなぁ。
乗ってる具剤も豪華やし文句の付けようが無いねぇ、さすがは坂本はんやでぇ。

GJ | 2010年12月1日 19:35

どうもです~。

ゲ~~~ッ、又出ちゃったんですかぁ~~~!!!
超・気になる限定メニュー名ーーー!!!!!

あえつけ…原液…コラーゲン…、堪らんすぎる言葉が随所に…!
こりゃぁ、2週連続で行きたくなってしまいますわな~~~!!

>「汁なし」→「つけ麺」→「ラーメン」として食べるのんがお勧めですわ~
⇒いやぁ、そうなんですね~やはり…。
 汁なしで麺が無くならない様に注意ですなぁ。。

情報、サンクスですッ!!!

こんばんわ~

 早速行かれましたか~
 以前食べた汁なしの進化バージョンですね。
 また行かないと!

voice50 | 2010年12月1日 21:07

こんばんは~。
限定ですね!
超~猛烈ダイエットでラー抜き中なのですが、、、
コイツは頂かなきゃアカンかも~www
カレーも試しに行かなきゃなので、二食は決定的。。。
なかなかラー断ちは難しいですねぇ~。

プリティ | 2010年12月1日 21:15

こんちくわ~。

これも悔いて~w

今日本田君のカレーつけ食べたよ~んw

富士山 | 2010年12月1日 21:46

スイちゃん、まいどぉ~

このメニューメールをもらった時に

以前、貴殿の試した一杯を思い浮かべたよ!

春日やな~ww

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月1日 23:10

お初です┏○

シャッターズ1番だった制服の輩です~
RDBユーザーっぽいな~ 
って思っていたら貴殿のような大物だとは思いませんでした・・・

とりあえず一燈の限定にはずれはないですね(´∀`)

(blank) | 2010年12月2日 00:31

こんばんは!

はやー!!!!!
明日休みとって行かんかーメールするつもりやったんねん。

とてつもなく旨そー。
絶対に行くでー!

あんぐる亭  | 2010年12月2日 01:21

く、
く、
く、
く、
くいたいwww

夜のみつーのはいかんわね~
いけないよね~
 涙

ドモ!

またこんな美味しそうな。。。。。
ッタク、どれにするか迷うわよ
近々逝くぜw

Liberty | 2010年12月2日 08:55

毎度~

うらやましすぎて言葉がでぇへんわー

たっくん | 2010年12月2日 09:19

やばいなぁ~この画像!

近々逝くぜw×2w

YMK | 2010年12月2日 10:19

まいどです☆

早っ(汗)
今日行こうかな~?
なんて思っちゃうじゃないですか(汗)
でもハードルどうなんでしょ。。。
食いて~☆

PK | 2010年12月2日 12:30

毎度~
コメ、マルガリート!!

>しっさ
考案料、100億円くれや~w

>まちゃちゃま
録画みたら、天一が食べたくなったで~w

>ゆべどん
これは、いろいろな食べ方があってええで~w
わちきは、ぶっかけで食べるんが一番好きかな~www

>いばら~
貴殿にお勧めなんは、ここから5キロ圏内のXって店や~w

アカンな~同好会 | 2010年12月3日 00:25

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぼいすさん
汁なしの進化系やで~
ちょっと新感覚かも~w

>ぷりちゃん
このメニューはええで~
カレーは、貴殿やわちきが食べれる辛さやないで~w

>ふじこちゃん
カレーは辛すぎて完食むりそうや~
カレーライスでオーダーしてみようかな?www

>隊長
春日やけど春日は好きやないで~
やっぱ、お笑い芸人はキッドさんが一番や~w

アカンな~同好会 | 2010年12月3日 00:30

毎度~
コメ、マルガリート!!

>勇気さん
制服マニアでっか~?つうか、若いな~w
その人、わちきやないと思いますわ~、会ったら、豚券奢りますわ~w

>師匠
行動早いな~w
しめし合わせて、一緒に行けば良かったね~w

>ぶるじっちゃん
濃密ですわ~w
昼にやってほしいメニューやね~w

>りばち
つうか、誘えやw

アカンな~同好会 | 2010年12月3日 00:34

毎度~
コメ、マルガリート!!

>くったん
出とるやないかいwww

>Yちゃん
つうか、誘えやww2

>ぴけどん
行ってきたか~?
旨いよな~、兎に角も食べたいな~w

>ナイスガイ
貴殿のエリアからやと、何気に遠いもんね~w
デフォ系やと、清湯の塩がお勧めkな~

アカンな~同好会 | 2010年12月3日 00:36

毎度~
コメ、マルガリート!!

>くったん
出とるやないかいwww

>Yちゃん
つうか、誘えやww2

>ぴけどん
行ってきたか~?
旨いよな~、兎に角も食べたいな~w

>ナイスガイ
貴殿のエリアからやと、何気に遠いもんね~w
デフォ系やと、清湯の塩がお勧めkな~

アカンな~同好会 | 2010年12月3日 00:36

きゃ~~おいしそう!!
食べたいよぉおお。一昨日両国まで行ったんだけどな~。
知ってたら夕飯食べに行ったのに。。残念。。

mie | 2010年12月3日 12:50

まいど~
これは、12/4から夜限定なんですかね~?
昼も出してくれると良いいですね!

kouhei | 2010年12月4日 17:49

毎度~
コメ、マルガリート!!

>み~やん
両国におったんか~
デフォで頼んで、食べきれん分は朝青龍に食べさせようぜ!!

>ももやん
ぷりちゃんにもメルマガ届かんらしいで~w
わちきも、登録メールが届かんかったから、390円ラーメン食べれんかったw

>航平さん
夜限定なんかね~?
せめて、土日は昼にも出してほしいね~w

アカンな~同好会 | 2010年12月4日 22:04

こんばんは!

日曜日にKilla Queensさんと行ってきました!
かみさんも一緒だったので限定のカリーつけ麺と芳醇香味そば塩をシェアしました。
いや~どっちも旨かった♪
これも美味しそうですね。
再訪必至です。

土屋 圭二郎 | 2010年12月6日 01:08

ドリさん毎度~

きらっちが行く宣言しとったんで、わちきも行きたかってんけど、
そんなに自由がきかんのよ~w

夜の鶏白湯、狙ってや~w

アカンな~同好会 | 2010年12月6日 23:29

まいど~

カリーのタレント活動にも注目やな~www

ジン1971 | 2011年2月18日 14:11

毎度~

カリーはりっきいさんと同じくらい
テレビ映えしそうやな~

アカンな~

アカンな~同好会 | 2011年2月19日 23:38