Item: 陽気 江波本店
Rating: 75
Author: suzy（休憩中）

75点

出張麺食第21弾。広島死闘編（笑）。広島ラーメンとはどんなものなのか？老舗のこちらに伺ってみます。17:30に訪れるも店外3名待ち。10分程で店内へ。厨房に向かうカウンター10席と厨房に背を向ける格好になるカウンターに都合9席のこじんまりした店内は給食のおばちゃん風の割烹白衣の女性3名で切り盛り。唯一の標記メニューを5分程で提供。トッピングは小判チャーシュー4枚に豆モヤシとネギ。スープは白濁したクリーミーな豚骨醤油スープ。豚骨ですがこってりよりはしっとり感があります。麺はストレートな細麺でスープの持ち上げも良いです。博多の豚骨スープとも、横浜の豚骨醤油とも違う、インパクトは無いけど美味しいと言える一杯。