ラーメン山岡家 伊勢崎宮子店の他のレビュー
赤城山さんの他のレビュー
コメント
コチラの液体アブラはスープと融合し難いようですので、ある程度食べ進んだところでマゼマゼ、マゼマゼw
やがてこうなります。⇒http://photozou.jp/photo/show/988460/54009711
幾分いただきやすくなるかと。。。^^
にばりき | 2010年11月28日 23:47お仕事お疲れ様です。( _ _ )
毎度のコメント、ありがとうございます。
相変わらず、油膜がギッテますね。24時間営業はありがたいですが、やはりメニューと実物のギャップはガクリ、限定・プレミアムの言葉は期待を膨らませてしまいますので、これではテンションが下がってしまいますね。
麺中 | 2010年11月29日 05:14毎度こんばんみ~。
見た目的にはラーショと同じ認識なんですが、店の匂いが許容を超えるのでなかなか足が向きません。
期間限定なども気になるんですがね~。
あの匂いの中の食事は私には無理っぽいですw
土建屋@まさ | 2010年11月29日 18:58こんばんは
夜遅くまで残業お疲れ様でした!
>店内は結構豚臭が漂っています & 豚臭が漂う濃厚な豚骨
仰ると通りですよね!コチラのお店「けっこう豚クサ」ありますよね。
私は動物臭さ強めは、正直あまり得意では無いのですよ・・・
「山岡家」……
やはりオイリーでしたか!アブラ少な目と言ってもかなりありますよね。
画像を拝見してもスープの表面に透明な液体が確認できますよ。
「山岡家」 …… 臭い(香り)・アブラ。
好きな人にはたまらない味であり、嫌いな人は徹底的に嫌いかもしれませんね。
もし後々、チャレンジなさるのなら桐生市にある「日本一」コチラへ是非どうぞ!
麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2010年11月29日 22:15皆様、いつもコメントありがとうございます。
>にばりきさん
こちらのラーメンは、結構油が多いとの情報があったので油少な目にしたのですが・・・。
それでも、スープの表面には透明な油層が。
麺を引っ張り上げるとオイルコーティングされてしまいます。
にばりきさんの画像を拝見すると、マゼマゼ効果で食べやすくなるみたいですね。
今度、試してみますよ^^
>麺中さん
油少な目でも油層があり、こってりしてますね~
コッテリ豚好きには良いかも。
どこのお店もサンプル写真は、とっても旨そうに盛り付けして上手に撮ってるのが多いですね。
実物とのギャップがありすぎるとちょっと残念ですよね。
>土建屋@さまさん
結構豚臭が漂ってましたよ~
ラーメン自体も豚臭が・・・。
豚好きの方には、たまらんお店なのでしょうね!
限定ものは、当たりハズレがありますが、ついつい惹かれてしまいます^^
> 麗美 ☆レミー&茉衣亜&えっちゃん☆さん
けっこう豚臭が漂ってますよね~
でも、10時過ぎているのにお客さんが入っているんですよ!
臭くて旨いラーメンにハマっている人もいるのかも・・・
以前読んだ麗美さんのレビを参考に油少な目にしてみたんですよ。
それでも、スープの表面には透明な油層があってとってもオイリーでした。
近々「ラーメン日本一」に訪問したいと思います^^;
赤城山 | 2010年12月1日 00:06
赤城山
SARU36
ラーメンは完全食
ramen walking
ワント






週末なので早く仕事を終わらせて、土曜日恒例のラーメンライムに突入する予定でした。しかし、今週は色々と忙しく仕事が終わったら午後9時を回っています。そうなると、遅くまでやっているお店に訪問することにしましょうか。
と言うことで「山岡家 伊勢崎宮子店」さんに訪問です。こちらは、24時間営業なのでラーメンが食べたくなったら何時でもOKですね。仕事の片付けを済ませてから車を飛ばし、午後10時ジャストに到着です。
店内に入ってみると、券売機の脇に「期間限定 プレミアム醤油とんこつ」の大きなポスターが貼ってあり、岩手県産わかめ・絶品メンマ・シャキシャキ新鮮玉葱と書いてあります。これは期待できますね。迷わず標記を脂少なめでオーダーです。
カウンターに陣取り店内を拝見すると、この時間帯はお客さんが少ないようですね。店員さんは、若い男性2名と女性1名の3名体制で切り盛りしています。店内は、結構豚臭が漂っています。他のお客さんは、雑誌などを読みながら黙々とラーメンを食べていますね。
待つこと5分で提供となりました。丼には、わかめ、玉葱、メンマ、チャーシュー、海苔が入っています。スープの表面には、油層があり背脂も浮いているのでコッテリ系のビジュアルです。
それでは実食です。まずは、スープから一口飲んでみると、豚臭が漂う濃厚な豚骨と濃い目の醤油ダレを感じます。脂少なめでお願いしたのですが、結構オイリーなスープです。麺は、中太で少しウェーブがありスープと良く絡み食感も良いと思います。
チャーシューは、柔らか目の仕上げで美味しいです。メンマは、柔らかで味が濃い目のもので量が少ないです。玉葱は、シャキシャキしていますが量が少ないです。ワカメも同様に量が少ないです。
総評としては、各具材を高級化してプレミアムと名付けた醤油とんこつラーメンなのでしょうが、ポスターの写真より実際の各具材は、量が少なく盛り付けが雑のようです。プレミアムの名に恥じないように、具材の量や盛り付けなどにもう少し気を使った方が良いと思いました。
ご馳走さまでした。