地元ラーメン行脚その８
２８日２２時４５分頃訪問、先客７後客２
このご時世に仕事が忙しいのはありがたいですが、さすがに疲れました…って事で餃子にビール！でコチラに訪問。
こちら地元民の評判は餃子、味噌ラーメンが旨い、ネギラーメンのネギの盛がよいとの事…まずは、ビールと餃子をオーダーしメニューをメモしてると温泉玉子がサービスで提供されます。ビールを飲みながら周りを見渡すと小梅、漬物、ウーロン茶はセルフサービスながら無料みたいです。
何という太っ腹でしょう〜確かに店主らしき人は恰幅良い人ですが素晴らしいです！
ちょっと横道にそれますが川崎という街は餃子の街にしようと川崎餃子会？みたいなグループを結成しまして、そのグループが開発した餃子のタレなるものがあるんですが味噌ベースのタレでして、ここの店ではソレを使って餃子を食べる事もできるんです
で試しに使用してみましたが……ま、まぁ好きな人は好きなんじゃないでしょうか…
まぁ、そんな事してるうちにラーメンも登場〜おぉ、見た目ナカナカの山でしてボリュームありそうです。ネギの山の上にはホグシ豚更に上に豆板醤がのっています。
スープを一口…味噌経験値が低い私ですので判断に困りますが、味噌風味は大人しめならが甘味も感じられるので白よりの味噌ではないでしょうか、確実ではないですが他の味噌もブレンドしてるかも…
はっきり断言できないですがホンノリ甘味を感じるスープはなかなか旨いんです。
続いて麺は縮れのある中細位の中華麺、食べはじめスグはプリッとした食感が良かったのですが後半はダレてきました。このシャバシャバスープとの相性はよく適度にスープを持ち上げてくれます。
次に具材はネギのしたにはモヤシ、玉ねぎ、ニラ等の野菜がギッシリ入っていて、二郎チックですがコチラの野菜陣はスープと一緒によく煮込まれていてクタッとしてますが、スープによく馴染んでいて良いですね。
チャーシューは最初は冷たい状態ですが熱いスープの中にいる内にホロホロの肉になりますが、肉自体の味も抜けてしまっていて残念な印象。
４分の１程、食べた所で豆板醤と２ミリ幅くらいのネギもスープに浸し、食べると…おぉ、豆板醤の辛味と塩気のお陰でより複雑な味になりまして、さらに旨いです。
ネギもスープの熱で甘味もでて良い感じです。
最後辺りは、餃子と大瓶ビールの影響か、満腹になりスープは３割ほど残しましたが大変満足しました。
が、チャーシューが残念な事から考えると１０００円と言う値段はＣＰ的に微妙かと…次回はネギミソラーメンが妥当かも
御馳走様でした。