Item: つじのや
Rating: 88
Author: 激食ラーメン部 非常勤専務

88点

「今日の昼は何にする？」と娘に聞くと、「つけ麺！」と即座に回答。われながら、なんと教育が行き届いているかと感心する。ここでいう娘の「つけ麺」とは、「つじのや」のつけ麺で、娘のお気に入りNo1である。嫁は、ちょっと怪訝な顔をしていたものの、「娘がそんなに言うのなら」とわざわざ３０分かけてお店へ。混んでいないか心配したが、意外とすんなりと座れた。わたしはお気に入りの「特製味噌」。ここの味噌は、皆さんが評しているようにコクとまろやかさ、麺とのバランスがいい。特筆すべきは、たっぷりの岩のり。これが、豚骨・魚介・味噌の絶妙なバランスの濃厚なスープと絡んで実に良い風味を出してくれる。いつも特製味噌を注文してしまうが、次こそは違う麺に・・・。