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2010/11/29(MON)21：45入店。カウンターに先客4名。奥の座敷にも数名いる様子。即刻着席。注文してから出てくるまで約7分。麺は、中太ちぢれ麺。シコシコ・プルルン系。茹で具合ジャスト。スープは「濃いめ」をリクエストし、ちょっと多めに黒胡椒を振った結果、非常に良い感じ。チャーシューは、以前に比べてホッコリした柔らかい食感でジューシーになり、これも良い感じ。追加の味玉もジャストな半熟で、これまた良い感じ。厨房の中では、妙齢を過ぎた女性店員さんがテキパキと腕をふるっていた。なんか、以前の男性店員さん調理のときよりも、味に丸みというか優しさが増し引き締まった。麺が、いや、お店全体が、やる気を出し襟を正したって感じ。Good!チャーシューメン960円＋味玉100円＝1,060円
獅子谷らいおん
グロ
TT
バスの運転手
928GTS
ぬれいえふ
注文してから出てくるまで約7分。
麺は、中太ちぢれ麺。シコシコ・プルルン系。茹で具合ジャスト。
スープは「濃いめ」をリクエストし、ちょっと多めに黒胡椒を振った結果、非常に良い感じ。
チャーシューは、以前に比べてホッコリした柔らかい食感でジューシーになり、これも良い感じ。
追加の味玉もジャストな半熟で、これまた良い感じ。
厨房の中では、妙齢を過ぎた女性店員さんがテキパキと腕をふるっていた。
なんか、以前の男性店員さん調理のときよりも、味に丸みというか優しさが増し引き締まった。
麺が、いや、お店全体が、やる気を出し襟を正したって感じ。Good!
チャーシューメン960円＋味玉100円＝1,060円